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Enfermedades comunes del árbol del pan: cómo reparar los árboles del árbol del pan no saludables

Enfermedades comunes del árbol del pan: cómo reparar los árboles del árbol del pan no saludables


Por: Mary Ellen Ellis

La fruta del pan es un árbol tropical y subtropical que produce abundantes frutos sabrosos. Si tiene el clima adecuado para este árbol, es una gran adición decorativa y útil para el paisaje. Sin embargo, su fruta del pan puede resultar dañada por una enfermedad, así que tenga en cuenta qué puede afectarla y qué hacer con un árbol de fruta del pan enfermo.

Enfermedades y salud del fruto del pan

Hay una serie de enfermedades, patógenos e infecciones que pueden atacar su árbol del pan. Es importante conocer los síntomas y tipos de enfermedades del fruto del pan para que pueda tomar medidas para salvar su árbol antes de que sea demasiado tarde. Tu árbol tendrá menos probabilidades de sucumbir a enfermedades si lo cuidas y le proporcionas todo lo que necesita para crecer y estar sano.

Este es un árbol muy tierno, por lo que cultivarlo donde las temperaturas caen por debajo de los 60 grados Fahrenheit (15 grados Celsius) puede hacerlo susceptible a enfermedades. También necesita un suelo fértil que sea profundo y drene bien, mucha humedad y una aplicación estacional de fertilizante básico.

Enfermedades de los árboles del pan

Los árboles de pan no saludables no producirán adecuadamente e incluso pueden morir. Sepa qué enfermedades pueden afectar a su árbol para que pueda protegerlo o tratarlo según corresponda:

Pudrición de la fruta del pan. Esta infección es fúngica y comienza a mostrar signos en la parte inferior de la fruta. El primer signo es una mancha marrón que se vuelve blanca con esporas de moho. Por lo general, se propaga por tierra contaminada que salpica la fruta y luego por el viento. Puede prevenir la pudrición de la fruta recortando las ramas bajas y eliminando cualquier fruta afectada antes de que contamine el resto. Cubrir con mantillo debajo del árbol también ayuda.

Antracnosis. Esta es otra infección por hongos, pero a diferencia de la pudrición de la fruta, causa tizón de las hojas. Busque pequeñas manchas oscuras en las hojas que crezcan y se pongan grises en el medio. La infección puede establecerse donde los insectos han causado daño. Esta enfermedad puede causar graves daños a los árboles, así que retire las ramas afectadas tan pronto como las vea. Un aerosol de hongos también puede ayudar a detener la enfermedad. Proteger su árbol de los insectos lo hará menos susceptible.

Raíz podrida. Algunos tipos de hongos pueden causar pudrición de la raíz en el árbol del pan. Rosellinia necatrix es uno de esos hongos que viven en el suelo y que pueden matar rápidamente a un árbol. Puede ser difícil de atrapar, pero puede ayudar a asegurar que el suelo se drene bien y que los árboles jóvenes, especialmente, no estén en agua estancada.

Insectos. Los árboles del pan son susceptibles a las infestaciones de cochinillas, escamas blandas y hormigas. Busque señales de estos insectos y use aerosoles si es necesario para controlar las infestaciones que pueden causar daños o hacer que su árbol sea más vulnerable a las infecciones por hongos.

Este artículo se actualizó por última vez el

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TN # 69 Jardinería de árboles

Por: Roy Danforth y Paul Noren
Publicado: 2011-01-01
De: Notas técnicas de ECHO
De: Notas técnicas de ECHO

Jardín de árboles de África Central

La falta de seguridad alimentaria es uno de los mayores desafíos que enfrentan los centroafricanos todos los días mientras trabajan en sus huertos, tratando de producir suficientes alimentos para simplemente alimentar a sus familias y pagar otros gastos en la vida, como la atención médica o la escolarización de sus hijos.

Los principales factores que limitan la producción incluyen los árboles y la falta de medios para renovar los suministros agrícolas. Pero el quid de la cuestión es este: qué tan bien se desempeñen los jardines de los centroafricanos determina qué tan bien sobrevivirán. Para combatir esta forma de pobreza, hemos encontrado un principio importante que los centroafricanos pueden practicar y que creemos mejorará sus posibilidades de supervivencia, y es simplemente practicar la “diversidad”, tanto en lo que comen como en lo que cultivan.

La diversidad en la dieta ayuda a garantizar suficientes nutrientes de cada uno de los tres principales grupos de alimentos de proteínas, grasas y carbohidratos (energía), así como las vitaminas y minerales que son necesarios para lograr cuerpos sanos y mentes fuertes.

Se debe establecer un sistema agrícola diverso para garantizar que los alimentos adecuados estén disponibles para que los coma una familia. Durante las décadas que hemos servido aquí en África Central, hemos descubierto que un tipo de sistema agroforestal conocido como “cultivo de árboles” ha sido la forma más exitosa de promover este tipo de diversidad. La educación, a través de seminarios, ha sido el método para compartir información sobre este tipo de sistema, junto con demostraciones y visitas al Jardín del Edén de Gamboula, donde hemos plantado más de 500 tipos diferentes de frutas y otros árboles y enredaderas útiles. Eden es también el centro de la parte agroforestal de nuestro ministerio.El personal agroforestal va a las aldeas (se visitaron más de 100 aldeas durante un período de 10 años antes de la redacción de este documento en 2011) para capacitar a los agricultores locales interesados ​​en establecer cooperativas agroforestales y en la plantación de jardines de árboles. Nuestros ministerios aquí en África se han basado en aprender nuevas formas de obtener alimentos nutritivos tanto de cultivos anuales como de árboles, y luego enseñar a otros sobre ellos.

¿Qué es la jardinería de árboles?

La jardinería de árboles es la práctica de cultivar árboles frutales y otros árboles beneficiosos en un jardín que también contiene cultivos anuales, como maíz, maní y mandioca. La jardinería de árboles agrega árboles beneficiosos y sus productos a un sistema agrícola existente que los africanos centrales ya practican. El sistema tiene muchas ventajas:

  • A medida que el agricultor cuida sus cosechas anuales, los árboles frutales también se cuidan automáticamente.
  • Una vez establecidos, los árboles requieren poca mano de obra para su mantenimiento.
  • Los árboles frutales y de nueces agregan proteínas, vitaminas y carbohidratos a las dietas que carecen de algunos de estos nutrientes básicos.
  • Agregar una mezcla de árboles al terreno local aumenta la diversidad y mejora la estabilidad del suelo y del medio ambiente en general.
  • Toda la familia puede participar en la siembra, el cuidado, la cosecha y el disfrute de los productos comestibles y nutritivos.
  • Después de unos años, los árboles se convierten en la plantación dominante, creando un sistema de producción de alimentos sostenible que estará disponible para esa familia durante las generaciones venideras.

Al principio, pensamos que los agricultores interesados ​​en plantar árboles frutales podrían establecer un huerto de árboles frutales junto a sus huertos de cultivos anuales, pero nos equivocamos. En todos los casos, la limpieza de un terreno y la plantación directa de árboles frutales fracasaron, principalmente porque no se despejaban las malas hierbas. Con el inicio de la estación seca, la maleza seca y la maleza se encienden fácilmente y los incendios forestales consumen matorrales y árboles. Pero en un jardín de árboles, debido a que hay una gran cantidad de espacio entre los árboles (especialmente cuando se plantan a una distancia de 8 a 10 metros), tiene sentido plantar cultivos anuales para utilizar el espacio durante un par de años. Como el espacio se quita con el fin de ayudar a que los cultivos anuales crezcan bien, los árboles frutales también se quitan.

La yaca tiene la nutrición de los tres grupos de alimentos y es una de las favoritas entre los Fulani.

Una vez bien establecidos, los árboles necesitan poco cuidado y seguirán produciendo alimentos durante décadas. Donde las mujeres hacen la mayor parte de la jardinería, hemos visto hombres ansiosos por aprender a plantar y cuidar árboles frutales. Esto ayuda a aliviar parte de la carga de trabajo de las mujeres al poner comida en la mesa. En culturas donde un grupo de personas depende en gran medida de un cultivo con almidón, como la yuca, agregar tipos adicionales de fuentes de carbohidratos a la dieta puede mejorar las posibilidades de supervivencia. Por ejemplo, el virus del mosaico que ha plagado las hojas de yuca ha reducido los rendimientos en muchas partes de África central, lo que ha obligado a la gente a hacer jardines más grandes. La yuca también requiere mucho trabajo para procesarla para comerla. Otra enfermedad de la yuca (virus de la estría marrón) ataca la raíz y tiene el potencial de acabar con la yuca como fuente de alimento. Si un agricultor se diversifica con otras fuentes de carbohidratos, especialmente las que provienen de los árboles, requerirá menos mano de obra para cultivar esos cultivos y menos mano de obra para procesarlos. Si una fuente de carbohidratos se vuelve improductiva (como es el caso de la yuca), el agricultor aún tendrá otras fuentes.

Otro beneficio del sistema de jardinería de árboles es el mayor número de fuentes de alimentos para proteínas, vitaminas y minerales. Los diferentes tipos de árboles frutales y de nueces en el jardín ciertamente contribuyen a esto. Sin embargo, en nuestro sistema de cultivo de árboles, educamos a las personas sobre los beneficios de cultivar frijoles y verduras entre los árboles plantados, lo que también mejora la nutrición en sus dietas.

La adición de árboles también ha ayudado a mejorar la estructura y la fertilidad del suelo. Con la cobertura de follaje sobre el suelo, se reduce la erosión y las hojas caídas devuelven materia orgánica al suelo. También hemos visto que la vida silvestre regresa y “vuelve a habitar” un jardín de árboles.

Principios para establecer un jardín de árboles

Ubicación del jardín de árboles

Cuando busque un lugar para un jardín de árboles, primero considere la fertilidad del suelo y el acceso al agua. Los árboles, como otros cultivos, necesitan un suelo fértil para funcionar bien. Generalmente, los lugares donde la gente ha optado por plantar sus cultivos anuales tienen una fertilidad de suelo decente. Sin embargo, será importante que el suelo debajo de los árboles sea rico en materia orgánica, así que busque una fuente de abono para cubrir el suelo debajo de los árboles cuando se estén estableciendo. Muchos jardines están ubicados cerca de arroyos, ya que los suelos allí generalmente tienen más materia orgánica (debido principalmente a los árboles forestales que también están presentes en esos lugares). La luz del sol es importante incluso en un jardín de árboles, así que tenga cuidado de plantar un jardín de árboles demasiado cerca del bosque, ya que podría tener demasiada sombra. Pero estar cerca del agua le permite al jardinero regar los árboles a mano durante la estación seca.

Los jardines suelen estar lo suficientemente lejos de las aldeas para que las cabras y otros animales destructivos no sean un problema. Sin embargo, si un jardín está lo suficientemente cerca de una aldea como para que las cabras lleguen a él, ¡se comerán las hojas y las ramas y demolerán los árboles en un abrir y cerrar de ojos! Las cabras son el peor enemigo de un jardín de árboles, así que si su jardín de árboles es donde hay cabras, construya cercas alrededor del jardín o alrededor de cada árbol. Si no hace esto, no podrá plantar árboles. Sí, es posible plantar árboles frutales alrededor de una casa, pero se deben cumplir todos los requisitos anteriores para poder plantar con éxito algunos árboles.

Seminario de jardinería de árboles en un pueblo

Establecimiento del jardín de árboles

Se pueden plantar árboles y cultivos anuales al mismo tiempo. Tenga cuidado de no plantar la cosecha anual grande (como la yuca) demasiado cerca de los árboles frutales, o se producirá una competencia por los nutrientes del suelo, el agua y la luz y los árboles se retrasarán en su crecimiento. (La yuca es especialmente competitiva por los nutrientes del suelo).

El espaciamiento también es importante para los árboles frutales. En general, los árboles frutales se plantan a una distancia de 8 a 10 metros. Los árboles pequeños como la papaya o las moras se pueden plantar a distancias más cortas. Puede plantar árboles en hileras o simplemente de forma aleatoria, dependiendo de si su espacio es limitado o no. Comprenda que cada árbol tiene sus propias necesidades particulares de crecimiento; no todos los árboles son iguales en ese sentido. Por lo tanto, es importante conocer los requisitos de crecimiento de cada árbol frutal que desea cultivar. Una vez que haya plantado sus árboles, el riego continuo, el acolchado con abono y la protección contra las plagas son muy importantes. Estas prácticas ayudarán a los árboles a alcanzar su máximo potencial de producción más rápidamente.

En resumen, un árbol feliz es aquel que tiene una pequeña palangana a su alrededor para atrapar fácilmente el agua de lluvia, se cubre con abono orgánico con regularidad y tiene una cerca para evitar que las cabras lo destruyan. Un tamaño ideal para comenzar un jardín de árboles es de alrededor de un acre o 0,4 hectáreas (4000 metros cuadrados). Un jardín de este tamaño puede albergar fácilmente de 25 a 40 árboles frutales, además de frijoles, verduras y otros cultivos alimentarios. La idea es seguir plantando árboles en nuevas parcelas cada año hasta que una familia tenga lo suficiente para aumentar realmente su seguridad alimentaria.

Selección de árboles frutales

En más de treinta años de trabajo con pequeños agricultores en África Central, durante los cuales presentamos muchas nuevas variedades y tipos de árboles frutales, hemos descubierto que las siguientes frutas son excelentes para el huerto de árboles genealógicos:

  • YacaArtocarpus heterophyllus) o Chempedak (Entero de Artocarpus): La yaca es el primer árbol frutal que se planta en su jardín. Es de crecimiento rápido, produce rápidamente grandes cantidades de fruta y tiene pulpa y semillas nutritivas que proporcionan carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. La yaca es muy variable en cuanto al tiempo de producción y la calidad de la fruta. Hay árboles de yaca de buena calidad y de producción temprana establecidos en África Central ahora y vale la pena el tiempo para averiguar dónde está uno para obtener una variedad superior. Un pariente cercano es el chempedak, que se establece más lentamente pero que algunos dicen que sabe mejor que la yaca. Sin embargo, tenga en cuenta que la temporada de chempedak no es tan larga como la de las yacas.
  • Mango (Mangifera indica): Considerada una de las mejores frutas tropicales, hay muchas variedades diferentes para elegir. Sin embargo, no a todas las mejores variedades injertadas de Florida les va bien en los trópicos húmedos, así que tenga cuidado de seleccionar aquellas que hayan demostrado ser adaptables a su región en particular.
  • Palta (Persea americana): Esta fruta es casi única de todas las demás frutas porque su pulpa es cremosa y aceitosa, se come mejor en combinación con un carbohidrato, como el maíz o el pan. Las muchas variedades difieren en forma, sabor y consistencia, por lo que la gente suele plantar árboles injertados, si están disponibles, para obtener la fruta de mejor calidad. Sin embargo, la gran mayoría de los aguacates se plantan a partir de semillas de variedades seleccionadas.
  • SafuDacryodes edulis) es un árbol africano nativo que produce frutos aceitosos que se consumen cocidos o asados, a menudo junto con un alimento con almidón. Es un árbol frutal favorito en algunas partes de África Central y una muy buena opción para un jardín de árboles.
  • Citrus spp .: Este grupo incluye naranja, pomelo, lima, limón, mandarina y pomelo. Todos ellos producen una pulpa excelente con alto contenido de vitamina C y son excelentes para preparar bebidas o comer fuera de control. Sin embargo, la mayoría de los árboles de cítricos no crecen bien en los trópicos húmedos debido a una gran cantidad de plagas y enfermedades de insectos. Una enfermedad llamada tristeza mata a todo el árbol y literalmente puede acabar con todo un huerto de cítricos. Los cítricos crecen mejor en las regiones más secas y frías de los trópicos.
  • Canistel (Pouteria campechiana): También conocido como fruta de “huevo”, el canistel tiene una textura muy parecida a la de una yema de huevo duro, pero sabe más a una batata extra dulce. Esta fruta ha demostrado ser muy popular entre los centroafricanos y va muy bien con el té o el café. Algunas variedades crecen y producen en dos años.
  • Rollinia (Rollinia mucosa): Al igual que otros tipos de annona, la rollinia no suele ser un árbol grande. Pero produce una fruta particularmente grande que no es demasiado dulce y que es deliciosa como fruta de postre enfriada.
  • BunchosiaBunchosia armeniaca): Cultivado a partir de semillas, este pequeño árbol es lo último en comida rápida de sus especies frutales de madera dura: produce muchas frutas pequeñas del tamaño de un pulgar en solo un año. Cuando los frutos rojos se ablandan, saben a mermelada de fresa con la consistencia de la mantequilla de maní. Este árbol es muy popular entre los centroafricanos.
  • Manzana malayaSyzygium malaccense): Este árbol de forma cónica produce frutos de color rojo oscuro con pulpa blanca dulce. Quizás sea lo más parecido a una manzana normal en los trópicos. Seleccione las mejores variedades no astringentes para plantar.
  • Manzana estrellaChrysophyllum cainito): El "caimito" o chrysophyllum, como lo llamamos aquí, es un hermoso árbol con hojas verdes / doradas y frutos purpúreos / blancos del tamaño de un puño. La pulpa dulce tiene un sabor excelente y el árbol suele ser un gran productor. Produce frutos maduros en época seca.
  • Banana (Musa spp): Como planta herbácea en lugar de árbol, el plátano se puede cultivar en casi cualquier lugar si hay buena humedad en el suelo y composta alrededor de la base de la planta. También le gusta un poco de sombra. Existen muchas variedades de plátano, tanto del tipo "postre" como del tipo "cocinado". La mayoría produce en menos de un año. Actualmente, el plátano es la fruta más consumida en el mundo.
  • Carambola (Averrhoa carambola): También conocida como la fruta "estrella", la carambola generalmente produce mucho en todos los meses del año, siempre que haya suficiente humedad. Las variedades dulces normalmente se injertan; la mayoría de las variedades cultivadas con semillas tienen frutos amargos. La fruta se puede comer fresca o en ensaladas de frutas. El árbol no es grande y es mejor plantarlo cerca de la casa para que pueda vigilar bien la fruta. Los árboles injertados comienzan a dar frutos en un año
  • Guanábana (Annona muricata): Uno de los muchos tipos de annona que podría tener en un jardín, la guanábana parece sobrevivir a una enfermedad particular que mata a la mayoría de los árboles de annona. La guanábana es también una de las anonas cultivadas más grandes. La carne es blanca y agria / dulce al mismo tiempo, por lo general se come fresca o se convierte en una bebida o salsa.
  • Coco (Cocos nucifera): Uno de los árboles frutales más útiles (y más utilizados), ya que se pueden aprovechar todas las partes de la planta. La carne de frutos secos comestible es rica en proteínas y grasas. Junto a la palma aceitera, el coco es el árbol más solicitado para comprar en nuestro vivero. Los cocoteros jóvenes son muy susceptibles a las termitas y parecen crecer mejor en un entorno costero o en suelos ricos y bien desyerbados.
  • Papaya (Carica papaya): Las papayas son universales, ya que las frutas están disponibles casi todo el tiempo y son rápidas de producir. Sin embargo, muchas variedades tienen mal sabor o no son tan dulces, así que tenga cuidado de seleccionar semillas de buenas variedades (por ejemplo, Red Thai).
  • Palma africana (Elaeis guineesis): Una especie nativa africana, la palma de aceite se adapta a casi todos los suelos. Es la principal fuente de aceite de cocina para todos los centroafricanos. El aceite contiene vitamina A que a menudo falta en la dieta de África Central durante la estación seca. Los híbridos seleccionados de esta especie son extremadamente productivos.
  • Ciruela del gobernadorFlacourtia indica): Este árbol altamente productivo da potencialmente cosechas abundantes de frutos pequeños (2 cm), con pulpa parecida a una ciruela. Las frutas se comen frescas o en mermeladas. Plante una variedad injertada; de lo contrario, la producción podría ser decepcionante o nula (¡especialmente si termina con un árbol macho!).
  • MoreraMorus spp.): La morera de color rojo oscuro o negro se cultiva a partir de esquejes y puede comenzar a producir en menos de un año. En condiciones ideales de suelo y humedad, puede producir varias cosechas al año de deliciosas frutas dulces que son excelentes para mermeladas, bebidas o ensaladas.
  • Moringa (Moringa oleifera): un árbol versátil de rápido crecimiento con hojas, vainas, flores y raíces comestibles. Muy nutritivo, pero un poco picante, de ahí el nombre "árbol de rábano picante". Moringa tiende a crecer mejor en áreas que no son consistentemente calientes y húmedas.
  • Rambután (Nephelium lappaceum): Una de las mejores frutas tropicales de postre, con una pulpa muy dulce, firme pero jugosa, similar a la uva y relacionada con el litchi. Generalmente, se necesitan varios árboles para una buena polinización y producción de frutos. El árbol tarda varios años en crecer y producir, pero vale la pena esperar.
  • MangostánGarcinia mangostana): Conocida como la “reina” de las frutas tropicales, el mangostán es una de las frutas de postre más deliciosas que conoce la humanidad. Aunque el árbol tarda de 8 a 10 años en comenzar la producción, todos los jardines deberían tener uno.
  • Castaño de MalabarPachira glabra): También conocido como el árbol del “maní”, este árbol adaptable y de rápido crecimiento es una excelente fuente de proteínas. El árbol prácticamente crecerá en rocas y en otras condiciones de suelo horribles. Las semillas del tamaño de una uña se cosechan después de que las vainas explotan y se comen crudas o tostadas en una sartén.
  • Maracuyá (Passiflora edulis): La maracuyá amarilla, tanto las variedades agridulces como la amarga, son un jugo excelente y son ricas en vitaminas A y C. La maracuyá gigante es siempre dulce y tiene un sabor diferente al de las variedades amarillas más pequeñas. Ambas plantas son enredaderas y deben criarse sobre soportes. La maracuyá morada es buena para las zonas montañosas.
  • GuayabaPsidium guajava): Los árboles de guayaba parecen estar por todas partes en África Central. Son frutas muy productivas y muy útiles que se comen mejor sin las manos, pero también se utilizan para hacer mermeladas, salsas y jugos.
  • Fruta del panArtocarpus altilis): Probablemente la mejor fuente de carbohidratos de un árbol frutal. La fruta del pan se puede preparar de muchas formas, al igual que la raíz de mandioca: asada, triturada, hervida o frita. Este hermoso árbol solo se propaga mediante esquejes de raíces y se desarrolla mejor en los trópicos cálidos y húmedos con una estación seca corta.
  • Piña (Ananas comosus): Esta pequeña e inusual planta, una bromelia, crece en casi cualquier tipo de suelo, pero le gustan las regiones cálidas y húmedas con una estación seca de tres a cuatro meses. La planta produce una deliciosa fruta grande y dulce, muy apreciada por la mayoría de la gente. Existen muchas variedades, así que seleccione material de siembra de una variedad dulce de buen sabor que ya esté creciendo en su área sin importar el color. Algunas de las frutas menos coloridas son las más dulces. Si aún no está creciendo en su área, pruebe la nueva variedad, que es lo que hemos hecho con tantas especies introducidas en Eden.

Algunas personas prefieren plantar árboles frutales alrededor de sus casas, lo cual es una buena idea porque pueden vigilar los árboles mientras los cuidan. Cuando un árbol frutal produce, el propietario puede realizar un seguimiento de la fruta para que no se vaya. Sin embargo, en el pueblo, el suelo suele ser más compacto, menos fértil y más difícil de regar. Además, el espacio en un patio es limitado, por lo que solo se pueden plantar unos pocos árboles.

La yaca comienza a producir en dos años y es la fruta tropical más grande


Uso de plantas medicinales en Vanuatu: un estudio etnobotánico comparativo de tres islas

Relevancia etnofarmacológica

Nuestro estudio muestra que gran parte de la flora medicinal de Vanuatu permanece sin explorar y que existe una gran variabilidad del conocimiento de las plantas medicinales entre islas.

Objetivo del estudio

Las siguientes preguntas se analizan comparativamente para tres islas de Vanuatu: ¿quiénes son los especialistas en plantas medicinales y qué importancia tienen sus conocimientos en la actualidad? ¿Qué plantas se utilizan para tratar enfermedades comunes?

Materiales y métodos

En Loh, Ambrym y Aneityum se recopiló información relacionada con las plantas mediante entrevistas semiestructuradas, caminatas transversales y observación participante. Se entrevistó a un total de 29 especialistas en plantas medicinales.

Resultados

Los especialistas en plantas medicinales son campesinos o personas de alto rango en el sistema social local, como miembros de la familia del jefe o sacerdotes. Su conocimiento puede ser muy amplio (Loh, Aneityum) o especializado en enfermedades específicas (Ambrym). El conocimiento de las plantas medicinales se transmite por familia y género específico (Loh) o por género y familia independiente (Ambrym y Aneityum). En total, se documentaron 133 especies de plantas medicinales, de las cuales 117 son nuevas en la etnofarmacopea de Vanuatu. Se utilizan principalmente miembros de Euphorbiaceae y Fabaceae, seguidos de Asteraceae, Convolvulaceae, Moraceae y Zingiberaceae. La mayoría de las especies documentadas son árboles (33%), seguidas de hierbas (22%) y arbustos (21%). Las hojas representaron el mayor número de informes de uso (43%). La mayor diversidad de plantas medicinales se encuentra para las enfermedades más comunes como enfermedades de la piel, gastrointestinales, del sistema respiratorio y del sistema urogenital. Solo se encontró una pequeña superposición de taxones entre las islas.

Conclusiones

La diversidad biocultural de Vanuatu se refleja en la variabilidad del conocimiento de las plantas medicinales y las diferencias en el sistema medicinal tradicional entre las tres islas investigadas. La medicina tradicional es más vital en islas remotas. Cuanto mejor conectadas están las islas con la ciudad principal, más dominante se vuelve la medicina occidental y la medicina tradicional permanece principalmente para tratar enfermedades de origen mágico.


Contenido

  • 1 Etimología e historia
  • 2 Descripción botánica
    • 2.1 Forma, tronco y hojas
    • 2.2 Flores y frutos
  • 3 comida
    • 3.1 Aroma
    • 3.2 Valor nutricional
    • 3.3 Usos culinarios
      • 3.3.1 Asia meridional
      • 3.3.2 Sudeste de Asia
      • 3.3.3 Américas
      • 3.3.4 África
  • 4 Madera y manufactura
  • 5 Importancia cultural
  • 6 Cultivo
    • 6.1 Producción y comercialización
    • 6.2 Disponibilidad comercial
  • 7 especies invasoras
  • 8 Véase también
  • 9 referencias
  • 10 enlaces externos

La palabra yaca viene del portugués jaca, que a su vez se deriva del término chakka del idioma malayalam (Malayalam: chakka pazham), [13] [16] cuando los portugueses llegaron a la India en Kozhikode (Calicut) en la costa de Malabar (Kerala) en 1499. Más tarde, el nombre malayalam ചക്ക (cakka) fue grabado por Hendrik van Rheede (1678-1703) en el Hortus Malabaricus, vol. iii en latín. Henry Yule tradujo el libro en Jordanus Catalani (fl. 1321-1330) Mirabilia descripta: las maravillas de Oriente. [17] Este término se deriva a su vez de la raíz proto-dravidiana kā (y) ("fruta, verdura"). [18]

En el norte de la India, la yaca se conoce como कटहल (Kathal) en hindi o कटहर (kathar) en nepalí, que se deriva del sánscrito कण्टकफल (kaṇṭakaphala), de kaṇṭaka que significa 'espina' y phala que significa 'fruta'. [19] [20]

El nombre común en inglés "jackfruit" fue utilizado por el médico y naturalista García de Orta en su libro de 1563 Colóquios dos simples e drogas da India.. [21] [22] Siglos más tarde, el botánico Ralph Randles Stewart sugirió que recibió su nombre de William Jack (1795-1822), un botánico escocés que trabajó para la Compañía de las Indias Orientales en Bengala, Sumatra y Malaya. [23]

La yaca fue domesticada de forma independiente en el sur de Asia y el sudeste asiático, como lo demuestra el hecho de que los nombres del sudeste asiático para la fruta no se derivan de las raíces sánscritas. Probablemente fue domesticado por primera vez por los austronesios en Java o en la península malaya. La palabra para yaca en proto-occidental-malayo-polinesio se reconstruye como * laŋkaq. Los cognados modernos incluyen nangka javanés, malayo, balinés y cebuano Tagalog, Pangasinan, Bikol e Ilocano langka Chamorro lanka o nanka Kelabit nakan Wolio nangke Ibaloi dangka y Lun Dayeh laka. Sin embargo, tenga en cuenta que la fruta se introdujo recientemente en Guam a través de colonos filipinos cuando ambos formaban parte del Imperio español. [24] [25]

Forma, tronco y hojas Editar

Artocarpus heterophyllus crece como un árbol de hoja perenne que tiene un tronco relativamente corto con una copa densa. Alcanza fácilmente alturas de 10 a 20 m (33 a 66 pies) y diámetros de tronco de 30 a 80 cm (12 a 31 pulgadas). A veces forma raíces de contrafuerte. La corteza del árbol de la yaca es de color marrón rojizo y lisa. En caso de lesión de la corteza, se libera un jugo lechoso.

Las hojas son alternas y dispuestas en espiral. Son gomosos y espesos y se dividen en un pecíolo y un limbo. El pecíolo mide de 2,5 a 7,5 cm (1 a 3 pulgadas) de largo. La hoja correosa mide de 20 a 40 cm (7 a 15 pulgadas) de largo y de 7,5 a 18 cm (3 a 7 pulgadas) de ancho y es de forma oblonga a ovada.

En los árboles jóvenes, los bordes de las hojas están lobuladas o divididas de forma irregular. En los árboles más viejos, las hojas son redondeadas y de color verde oscuro, con un margen de hoja liso. La lámina de la hoja tiene un nervio principal prominente y comienza en cada lado de seis a ocho nervios laterales. Las estípulas tienen forma de huevo con una longitud de 1,5 a 8 cm (9 ⁄16 hasta 3 1 ⁄8 pulgadas).

Flores y frutas Editar

Las inflorescencias se forman en el tronco, ramas o ramitas (coliflor). Los árboles de yaca son monoicos y tienen flores masculinas y femeninas en un árbol. Las inflorescencias son pediculadas, cilíndricas a elipsoidales o con forma de pera, hasta unos 10-12 cm (3 15 ⁄16 – 4 3 ⁄4 pulgadas) de largo y 5-7 cm (2-3 pulgadas) de ancho. Inicialmente, las inflorescencias están completamente envueltas en láminas de cobertura en forma de huevo que se desprenden rápidamente.

Las flores son pequeñas, asentadas sobre un raquis carnoso. [26] Las flores masculinas son verdosas, algunas flores son estériles. Las flores masculinas son peludas y el perianto termina con dos de 1 a 1,5 mm (3 ⁄64 a 1 ⁄16 en) membrana. Los estambres individuales y prominentes son rectos con anteras amarillas redondeadas. Después de la distribución del polen, los estambres se vuelven gris ceniza y se caen después de unos días. Más tarde también se caen todas las inflorescencias masculinas. Las flores femeninas verdosas, con perianto peludo y tubular, tienen una base carnosa parecida a una flor. Las flores femeninas contienen un ovario con una cicatriz ancha, capitada o raramente bilobulada. El tiempo de floración va desde diciembre hasta febrero o marzo.

El fruto elipsoidal a redondeado es un fruto múltiple formado a partir de la fusión de los ovarios de múltiples flores. Los frutos crecen en un tallo largo y grueso en el tronco. Varían en tamaño y maduran de un amarillo verdoso inicialmente a amarillo, y luego en la madurez a marrón amarillento. Poseen una cáscara dura y gomosa con pequeños granos rodeados de tubérculos hexagonales duros. La fruta grande y de diversas formas tiene una longitud de 30 a 100 cm (10 a 40 pulgadas) y un diámetro de 15 a 50 cm (6 a 20 pulgadas) y puede pesar de 10 a 25 kg (22 a 55 libras) o más. [8]

Los frutos consisten en un núcleo fibroso blanquecino (raquis) de unos 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) de grosor. De esto irradian muchas frutas individuales de 10 centímetros de largo (4 pulgadas). Son aquenios entre elípticos y ovoideos de color marrón claro con una longitud de unos 3 cm (1 1 ⁄8 pulgadas) y un diámetro de 1,5 a 2 cm (9 ⁄16 hasta 13 ⁄16 pulgada).

Puede haber entre 100 y 500 semillas por fruto. La cubierta de la semilla consiste en una testa (cáscara) delgada, cerosa, parecida a un pergamino y fácilmente removible y un tegmen membranoso pardusco. Los cotiledones suelen tener un tamaño desigual y la presencia de endospermo es mínima. [27] Una fruta promedio consiste en 27% de cubierta de semilla comestible, 15% de semillas comestibles, 20% de pulpa blanca (perianto sin desarrollar, trapos) y corteza y 10% de corazón.

La fruta madura durante la temporada de lluvias de julio a agosto. Los aquenios en forma de frijol de la yaca están cubiertos con un arilo amarillento firme (cubierta de la semilla, pulpa), que tiene un sabor dulce intenso en la madurez de la fruta. La pulpa está envuelta por muchas hebras estrechas de fibra (perianto no desarrollado), que corren entre la cáscara dura y el corazón de la fruta y están firmemente adheridas a ella. Cuando se poda, la parte interna (núcleo) segrega un líquido lechoso y pegajoso [8] que difícilmente se puede eliminar de la piel, incluso con agua y jabón. Para lavarse las manos después de "desenrollar" la pulpa se utiliza un aceite u otro disolvente. Por ejemplo, los vendedores ambulantes en Tanzania, que venden la fruta en pequeños segmentos, proporcionan pequeños tazones de queroseno para que sus clientes se limpien los dedos pegajosos. Cuando está completamente madura, la yaca tiene un aroma fuerte y agradable, la pulpa de la fruta abierta se asemeja al olor de la piña y el plátano. [8]

La yaca madura es naturalmente dulce, con un sutil sabor a piña o plátano. [8] Se puede usar para preparar una variedad de platos, como natillas, pasteles o mezclar con hielo raspado como es teler en Indonesia o Halo Halo En Filipinas. Para el plato de desayuno tradicional en el sur de la India, idlis, la fruta se usa con arroz como ingrediente y las hojas de yaca se usan como envoltorio para cocinar al vapor. Yaca dosas se puede preparar triturando la pulpa de la yaca junto con la masa. Los arilos maduros de la yaca a veces se siembran, se fríen o se liofilizan y se venden como chips de yaca.

Las semillas de frutas maduras son comestibles una vez cocidas, y se dice que tienen un sabor dulce y lechoso a menudo en comparación con las nueces de Brasil. They may be boiled, baked, or roasted. [8] When roasted, the flavor of the seeds is comparable to chestnuts. Seeds are used as snacks (either by boiling or fire-roasting) or to make desserts. In Java, the seeds are commonly cooked and seasoned with salt as a snack. They are commonly used in curry in India in the form of a traditional lentil and vegetable mix curry. Young leaves are tender enough to be used as a vegetable. [8]

Aroma Edit

Jackfruit has a distinctive sweet and fruity aroma. In a study of flavour volatiles in five jackfruit cultivars, the main volatile compounds detected were ethyl isovalerate, propyl isovalerate, butyl isovalerate, isobutyl isovalerate, 3-methylbutyl acetate, 1-butanol, and 2-methylbutan-1-ol. [28]

A fully ripe and unopened jackfruit is known to "emit a strong aroma" – perhaps unpleasant [8] [29] – with the inside of the fruit described as smelling of pineapple and banana. [8] After roasting, the seeds may be used as a commercial alternative to chocolate aroma. [30]


Plant Safety in Pet Homes

Some plants may not be deadly, but can cause stomach upset if ingested. It can be difficult to keep cats away from plants since most cats go wherever they can, including on countertops and window ledges. Gary Weitzman, DVM, president and CEO of the San Diego Humane Society and author of the 2019 book “National Geographic Complete Guide to Pet Health, Behavior, and Happiness: The Veterinarian's Approach to At-Home Animal Care,” suggests elevating plants whenever possible.

“Whether indoors or outdoors, putting your plants in containers or large planters will elevate them so your pets can’t access them to dig or chew on them,” Dr. Weitzman says. “Hanging planters are a great option as well.”

If you suspect your cat has ingested any part of a plant that’s poisonous to cats, even just chewing or licking the leaves or flowers, take immediate action, Dr. Weitzman says.

Call your veterinarian or an animal poison control hotline quickly. Two animal poison hotlines that are available 24 hours a day, seven days a week are the ASPCA Animal Poison Control Center at 888-426-4435 (consultation fee may apply) and the Pet Poison Helpline at 855-764-7661 ($59 consultation fee applies).

If possible, Dr. Weitzman says, take photos of the plant in question and bring a sample with you to the veterinarian. “You’ll also need to provide information, if you know it, about the amount ingested and the time since exposure,” he says.

Unfortunately, a lot of times cats nibble on plants without their parents’ knowledge. In the case of the cat who ingested the toxic lily, her parent at first was not aware that the cat had eaten a toxic plant.

“The cat owner had no idea that the cat ate a lily. She just knew that the cat stopped eating and was hiding in a corner,” Dr. Osborne says.

After the cat’s parent had answered a lot of questions, she went home and realized that some of the little pebbles and dirt from the lily plant’s pot had spilled onto one of her tables.

“That’s how we put two and two together,” Dr. Osborne says. “Being able to nail it down to a particular plant is great when you can, but I think it’s somewhat rare.”

This story illustrates why it’s so important to seek immediate veterinarian care any time your cat is acting sick. The sooner you get your cat to a veterinarian for treatment, the better the outcome.


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