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Inicie un cultivo de frutas del bosque. Todo lo que hay allí lo sabe.

Inicie un cultivo de frutas del bosque. Todo lo que hay allí lo sabe.


Frutos muy pequeños de color rojo, violeta, rosa. Así es, realmente estamos hablando de bayas. Estas coloridas frutas que se han dado a conocer por sus propiedades nutricionales y sus colores vivos en nuestro país se han vuelto super demandadas. No es casualidad que al mirar a nuestro alrededor podamos verlos en pasteles, helados o en muchos productos para el cuidado del cuerpo. Por esta razón decide iniciar un cultivo de bayas podría ser una opción adecuada para iniciar un buen negocio.

En primer lugar, averigüemos cuáles son los frutos que designamos con la expresión típica "bayas". Esta categoría incluye: moras, frambuesas, grosellas, arándanos e incluso los menos conocidos como: cereza negra, fresas silvestres, saúco, cereza silvestre, mora, arándano y l 'grosella. Tendremos en cuenta los cuatro primeros mencionados (moras, frambuesas, grosellas, arándanos), que no en vano son los más famosos y conocidos, tanto por su uso como por sus propiedades.

Los hemos reunido porque todos tienen la característica común de crecer en el sotobosque, aunque cada variedad tiene sus propias características favoritas de clima y suelo y es por ello que si decides iniciar un cultivo de bayas, es recomendable centrar la atención en una de estas especies o como máximo en dos.

Analizaremos ahora las características de cada uno de estos pequeños frutos para que quede más claro.

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Moras, (Rubus fruticosus L.), son los frutos que provienen de la planta de zarza. También en este caso hay muchas especies, de hecho hay más de 40 pero la más adecuada y a tener en cuenta si se quiere iniciar un cultivo es precisamente esa fruticosus, claro está la que no tiene espinas.

La zarza en sí es una planta muy resistente, tanto en términos de clima como de suelo. Sin embargo, existen algunas diferencias que conviene vigilar. La mora en particular prefiere suelos orgánicos medios donde los valores de PH tienden a ser ácidos.

El cerro se presta muy bien a este tipo de cultivo, pero cabe destacar que no tolera alturas superiores a los 800 metros sobre el nivel del mar.

LAS FRAMBUESAS

Frambuesas, (Rubus idaeus L., 1753), crecen dentro de arbustos tupidos de tamaño considerable. El suelo sobre el que crear un cultivo de frambuesa debe ser muy orgánico y libre de calizas, con un Ph entre 6 y 6,5.

Las frambuesas son bien conocidas por las extraordinarias flores que florecen en primavera y verano, precisamente entre mayo y junio, mientras que la deliciosa fruta madura a principios de otoño. Es importante proporcionar a las plantas el aporte de agua adecuado, solo así podrán afrontar los meses más duros.

Centrarse en un cultivo de frambuesa puede resultar muy productivo, de hecho la demanda es incesante y no cubre la producción. Basta pensar que en una parcela de mil metros cuadrados es posible producir más de 9 quintales de frambuesa.

LA CORRIENTE

La grosella, (Grosella L., 1753), conocido en diferentes colores: blanco, rojo y negro, se utiliza en muchos campos, destacando sus beneficios contra la gota, los trastornos articulares y el estrés psicofísico.

La grosella es muy resistente a diferentes tipos de suelo, no tiene necesidades particulares pero hay que precisar que prefiere suelos blandos y ricos en humus.

A diferencia de la frambuesa, la grosella también se adapta bien a todos los climas y por eso se puede cultivar en la montaña, sin límite de altitud. La grosella madura en verano y precisamente en torno a junio y julio, mientras que la época de recolección es siempre a finales de junio o finales de julio, según la variedad cultivada.

También en este caso la producción es abundante, de hecho estamos hablando de 13 quintales por mil metros cuadrados de cultivo.

ARÁNDANOS

El arándano, (Vaccinium myrtillus L., 1753) es una de las variedades de bayas más conocidas y apreciadas. En particular, los arándanos negros y americanos tienen más demanda.

También el arándano, como las variedades anteriormente descritas, necesita un suelo bien drenado y rico en humus, con un pH correspondiente a 4-5 y por tanto ácido.

Como en el caso de las moras, el arándano, aunque tolera bien las bajas temperaturas, no se puede cultivar en suelos que superen los 800 metros sobre el nivel del mar. También es muy importante que el suelo tenga una buena exposición al sol, que es fundamental para que la fruta madure.

El arándano como la frambuesa es conocido por las encantadoras flores blancas que produce antes de que madure la fruta, lo que ocurre en los meses de verano y, en particular, entre junio y septiembre.

Obviamente, como habrás notado, los precios minoristas de todos bayas son muy diferentes a otros cultivos clásicos como el melocotón y la manzana, y este es un gran motivo para decidirse a invertir en este tipo de cultivo.

Otro factor clave a considerar es la solicitud. De hecho, precisamente en Italia, el cultivo de berries no satisface la demanda. Por este motivo, Italia se ve obligada a comprar el producto a países extranjeros, solo piense que nuestro país produce alrededor de 3.0000 toneladas de berries al año frente a las importantes 10.000 del exterior y especialmente de Europa del Este. Esta es precisamente otra razón válida para decidir iniciar un cultivo de berries, que encontramos sobre todo en el norte de Italia por su afinidad con el clima y las precipitaciones.

Dados los buenos rendimientos, no es necesario disponer de grandes extensiones de tierra, como es el caso, por ejemplo, del cultivo de las bayas de Goji. De hecho, una hectárea o dos es suficiente para tener excelentes ganancias.

Otro factor muy importante para aprovechar al máximo el rendimiento del cultivo es crear un canal de venta directa desde el principio para evitar pasos innecesarios. Incluso crear una venta en línea puede presentarse como una oportunidad única que se está expandiendo.

Para los que no sepan tambien yo bayas y en particular las frambuesas se recomiendan como parte de la dieta, de hecho solo tienen 30 kcal por 100 g de producto y son ricas en fibra dietética y manganeso. En definitiva, son sabrosos y dietéticos ... ¡¿qué más se puede pedir ?!

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