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¿Por qué la papa se vuelve negra por dentro y qué hacer si las plántulas están congeladas?

¿Por qué la papa se vuelve negra por dentro y qué hacer si las plántulas están congeladas?


Las patatas son el cultivo más popular en Rusia. Crece en todos los huertos y con la llegada del otoño se traslada a los sótanos para su almacenamiento a largo plazo. Pero, desafortunadamente, sucede que los tubérculos de papa comienzan a ponerse negros. La razón más común de este proceso es un almacenamiento inadecuado. Averigüemos por qué sucede esto y qué hacer si las plántulas tuvieron tiempo de congelarse.

Problemas de almacenamiento

Incluso las verduras de aspecto saludable pueden tener manchas negras. Por qué sucede esto a menudo es un secreto. Si este problema se ha extendido a la mayor parte del cultivo, se necesita una acción urgente.

¿Qué variedades se pueden almacenar en invierno?

Hay alrededor de 380 variedades de patatas. Todos difieren en el color de la cáscara, la pulpa, el sabor, el tamaño del cultivo de raíces y los tiempos de maduración. Al elegir papas para el almacenamiento a largo plazo, debe guiarse por otro indicador: su manteniendo la calidad.

El almacenamiento de patatas se ve afectado directamente por la variedad seleccionada en función del tiempo de maduración. La variedad más inadecuada es la maduración temprana, una verdura de este tipo está destinada a su uso en alimentos en verano y a principios de otoño, como máximo. Las variedades de maduración media a tardía son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.

Al elegir un término, debe buscar para que la madurez técnica del cultivo de raíces alcance 100-130 días... Estas papas forman una cáscara gruesa, se adaptan bien a las enfermedades y contienen una gran cantidad de taninos.

Es mejor comprar varias variedades de papas si no hay experiencia en plantar y almacenar un cierto tipo de cultivo de raíces.

Variedades tardías para almacenamiento prolongado lo más apropiado... Contienen una gran cantidad de oligoelementos y durarán hasta la primavera sin problemas. Variedades tardías populares: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorkh", "Atlant", "Vesnyanka".

La temperatura y la humedad adecuadas para las patatas

Almacene la verdura a una temperatura +2 +6 grados, y la humedad debe estar al nivel 80-90%... El espacio de almacenamiento más adecuado es un sótano o un sótano.

Es deseable la ventilación de la habitación. A una temperatura de 0-1 grados, las papas no se pudren, pero se vuelven dulces y la carne se oscurece. A una temperatura de 7-12 grados, los tubérculos comienzan a brotar, se vuelven blandos y aparecen manchas en la pulpa.

¿Por qué la papa se vuelve negra por dentro durante el almacenamiento?

El oscurecimiento puede ocurrir debido a una enfermedad: mancha gris.

Las principales causas del oscurecimiento:

  • cultura no le gusta la materia orgánica fresca, ya que se libera un exceso de nitrógeno, lo que contribuye al crecimiento de hongos. Esto oscurecerá las papas;
  • en el origen del cultivo de raíces, hay escasez o exceso de humedad;
  • la cosecha se cosecha con anticipación, la pulpa se oscurece en las papas verdes. Las papas demasiado maduras, durante el calor, pueden deteriorarse si se almacenan en una habitación sobrecalentada;
  • si la cosecha se realiza tarde durante el período de heladas, los tubérculos pueden sobrecalentarse y la pulpa puede oscurecerse. A una temperatura del suelo de -2 grados y heladas, los tubérculos comienzan a pudrirse;
  • transporte de mala calidad: choques, presiones;
  • condiciones de almacenamiento inadecuadas durante un largo período. La temperatura es superior o inferior a 2-6 grados;
  • los tubérculos contienen un alto porcentaje de almidón;
  • afección de la enfermedad - esquirol... Se transmite a través del material de siembra; la enfermedad y la oscuridad continúan durante el almacenamiento.

¿Por qué se vuelve negro en primavera?

Sucede que una verdura ha sobrevivido bien al invierno, y con la llegada de la primavera comienza a ponerse negra. La razón puede ser en mala ventilación.

La papa comienza a moler con la llegada del calentamiento y en primavera brota, la pulpa se oscurece, se vuelve letárgica y blanda. Hay una fuerte caída de temperatura en el almacenamiento. Se libera humedad y esto nuevamente contribuye a la discusión.

¿Qué se puede y se debe hacer para que la verdura no se oscurezca?

Para evitar que las papas se oscurezcan, debe observar el régimen de temperatura y almacenarlas en cajas de madera con orificios de ventilación.

Instale paletas y aléjese de las paredes por 20 cm... Gracias a esto, puede evitar: mojarse y congelarse.

Durante el invierno, se recomienda clasificar las patatas al menos una vez y quitar los tubérculos podridos, blandos y brotados. Se recomienda cubrir los cultivos que se almacenan en el apartamento en el balcón con una manta abrigada.

Después de la cosecha, necesita dentro de 20 días deje que las patatas se ventilen al aire libre. Está prohibido almacenar la hortaliza de raíz con verduras distintas de la remolacha.

Durante el período de heladas

A veces sucede que una verdura se congela. No es del todo peligroso si las patatas no han brotado. Pero si han aparecido brotes, entonces la llegada de heladas puede afectar la calidad de la cosecha futura y vencerla.

¿El clima frío es terrible para la cultura?

Heladas primaverales terrible para la cosecha patatas. Esto es especialmente cierto para las regiones de Siberia. Los brotes de papa jóvenes temen a las heladas y son especialmente sensibles a las heladas de primavera, y cualquier temperatura de 0 o menos puede matar el cultivo.

¿Las patatas desaparecerán solas después de congelarse?

Algunos jardineros plantan patatas a principios de marzo y existe el riesgo de congelar la cosecha.

Si los brotes jóvenes se congelan, esto puede afectar la cosecha futura, aunque las patatas seguirán creciendo a medida que se caliente. Las plantas más viejas no se ven muy afectadas por el frío.

Cómo ahorrar después de las heladas

Si se promete escarcha, la necesita con urgencia. amontonar plántulas cultivo, y después de las heladas para liberar los arbustos y luego las crestas.

Para evitar la congelación y darle a la papa la oportunidad de sobrevivir si se ha congelado, puede aislar la verdura cubriendo la plantación con pasto. Algunos jardineros hacen fuego con paja, virutas a lo largo de los bordes de la tierra cultivable y, por lo tanto, aíslan el suelo. Para aumentar la masa de humo, se recomienda dejar caer aceites minerales o alquitrán de hulla dentro del fuego. Tú también puedes cubrir las camas con papel de aluminio.

Si las heladas han pasado y la verdura ya se ha congelado, debe darles a los arbustos la oportunidad de recuperarse por sí mismos. Los arbustos dañados pueden recuperarse, aunque con gran esfuerzo. Para ayudar al cultivo, debe alimentarlo con fertilizantes nitrogenados.

Las razones por las que las patatas en el jardín están congeladas.

Si la temperatura del aire desciende por debajo de cero grados, o las heladas nocturnas comienzan en primavera, las papas comienzan a congelarse y pueden congelarse. Esto afecta a los brotes, volverse negro y marchitarse... En el futuro, incluso si las plantas continúan creciendo y "alejándose", la pulpa de la fruta puede comenzar a volverse negra.

Qué hacer si las plántulas y las copas tuvieron tiempo de congelarse.

Si la helada comenzó inesperadamente y las plántulas se congelaron, entonces necesita oscurecerlos antes del amanecer utilizando: periódicos, película oscura, trapos.

Lo principal es que la descongelación ocurre gradualmente, entonces las partes superiores no se marchitarán y la congelación será insignificante.

Como alimentar

El cultivo afectado necesita tratamiento nitrógeno, así como es necesario hacer aderezo: nitrofoska 5 gr. por 1 metro cuadrado.

También es útil el aderezo foliar con 20 g de urea por 10 litros de agua. Para que las copas congeladas cobren vida, es necesario rociarlas "Epinom Extra».

Si las heladas comenzaron cuando el cultivo ha florecido, pero aún no se ha cosechado, puede alimentarlo con cenizas o preparaciones de potasio. Después del clima frío, está prohibido desenterrar papas, debe esperar a que se caliente.

Primeras acciones si las heladas golpean después de la siembra

Si, después de plantar, agarraron y golpearon las heladas, la verdura logró congelarse, entonces, para salvarla, es urgente reanimar y tratar con medios especiales.

Formas de salvar la cosecha si las heladas presagian:

  • aporque... Después de las heladas, los brotes sufren, por lo que debe espolvorear el cultivo de modo que las puntas queden completamente debajo de la cresta;
  • triturado... Calentar el cultivo con una capa gruesa de paja, heno o aserrín;
  • cubriendo el cultivo con una película. Solo la película no debe presionar sobre brotes jóvenes. Se deben instalar clavijas alrededor del perímetro y se debe tirar de la película;
  • aspersión... El cultivo debe regarse abundantemente cuando t sea 0. El agua comenzará a evaporarse y protegerá la planta;
  • calentamiento de humo... Este método de protección contra las heladas se mencionó anteriormente. Es necesario encender un fuego a ambos lados del cultivo para que el humo se derrame por toda la zona. Para crear una pantalla de humo, debe encender un fuego para que el fuego arda de 50 a 70 cm de altura. Para hacer esto, puede quemar paja, leña, estiércol. El fuego debe arder durante 3-4 horas por la mañana. El método es efectivo solo en clima ventoso;
  • fortalecimiento de la inmunidad a la cultura... Incluso antes de plantar el cultivo, es necesario fortalecer el material de siembra con la ayuda de preparaciones de reguladores de crecimiento. Ayudan a los brotes jóvenes a hacer frente a las condiciones climáticas. Los más populares son Silk, Biostim, Epin Extra.

Para proveerse a usted y a su familia de papas durante todo el invierno, debe elegir la variedad de papa más "tenaz", así como seguir las reglas para almacenar los cultivos de raíces. ¡Te deseo una rica cosecha!


Patatas Sifra

Las variedades de patatas holandesas han ganado popularidad entre nuestros jardineros y jardineros. Son excelentes para nuestro clima y tienen buenos rendimientos. No se puede dejar de notar la inmunidad persistente de estas variedades, que durante mucho tiempo se ha convertido en su sello distintivo. Las variedades cultivadas en Holanda se diferencian entre sí en términos de maduración y rendimiento general. En este artículo, echaremos un vistazo a una de las mejores variedades de rendimiento medio tardío a alto, la papa Sifra.


Cómo evitar el ennegrecimiento

Para que las papas no se oscurezcan después de freír o hervir, debe seguir algunas pautas simples:

  1. Compre papas que sean lo más densas y libres de daños posibles. En caso de que esté planeando comprar una bolsa, examínela en busca de humedad y olor (no debe haber el menor signo de humedad y podredumbre).
  2. Si es jardinero, al cultivar, trate de minimizar el uso de fertilizantes que contengan nitrógeno, dando preferencia a la fertilización con potasio. Seque bien y separe el cultivo cosechado, elimine el exceso de tierra, deseche los de calidad inferior. Observar las condiciones de almacenamiento: el lugar debe estar seco, con ventilación adecuada, pero sin amenaza de heladas.
  3. Lave las papas antes de pelarlas, ya que la tierra puede contener residuos de fertilizante que, si se derraman sobre las papas peladas, causarán decoloración. Después de la limpieza, enjuague bien los tubérculos con agua corriente fría y colóquelos en la misma agua (puede agregar un poco de vinagre o ácido cítrico). El agua eliminará el exceso de almidón y el ácido es un conservante que evita la oxidación rápida.
  4. En el caso de que las patatas se almacenen en agua durante algún tiempo, inmediatamente antes de cocinarlas, el agua debe cambiarse a fresca. En caso de almacenamiento más o menos prolongado (en el frigorífico), el agua debe cambiarse cada 2-3 horas. Mientras cocina, agregue algunas hojas de laurel (el aceite esencial que contienen evita que se dore).

¡Importante! Si herviste patatas (por ejemplo, para una ensalada con mayonesa) y esperas a que se enfríen, trátalas con un poco de vinagre o ácido cítrico. El ambiente ácido previene la formación de manchas oscuras, pero no afectará negativamente el sabor de la ensalada. No te excedas con la cantidad: bastará con espolvorear con unas gotas de vinagre al 3% o una solución débil de ácido cítrico.

Resulta que no solo las papas crudas se oscurecen, sino también las hervidas. Una verdura cruda se vuelve negra después del corte, porque los tubérculos contienen componentes especiales que, cuando entran en contacto con el aire, dan tal reacción.

Después de la cocción, también sucede que las patatas se ponen negras. No tenga miedo y tire la verdura: usar un producto de este tipo no es en absoluto peligroso ni dañino. El único inconveniente es el aspecto estético, que se vuelve antiestético y el sabor se deteriora ligeramente.

Las razones que llevan al hecho de que la verdura se vuelve negra o azul:

  • El suelo donde se cultivó este cultivo de raíces no estaba suficientemente enriquecido con potasio o fue fertilizado con una mezcla que contenía cloro. Esto es inaceptable, porque una gran cantidad de ácido afecta negativamente el sabor y el color de la fruta. En verano, las deficiencias de potasio se pueden notar fácilmente por la apariencia de la planta. En este caso, las hojas superiores se vuelven amarillas y se rizan, y finalmente el tallo. Para evitar esto, es importante cultivar adecuadamente la verdura.
  • Las papas se vuelven negras después de los días helados. Por lo tanto, no se debe permitir que la planta se enfríe.
  • El proceso de excavación y transporte debe ser cuidadoso. En los lugares donde los tubérculos están dañados, se produce una negrura.
  • Es muy importante almacenar adecuadamente sus verduras. La habitación debe estar bien ventilada y las papas deben secarse bien antes de enviarlas al sótano.
  • Durante el almacenamiento, también debe controlar el régimen de temperatura en la habitación. Con mucha humedad, existe el riesgo de formación de moho. Esto debe monitorearse periódicamente; si se detectan tubérculos húmedos, deben secarse bien.

También existen determinadas variedades que contienen mucho almidón. Si se encuentra con tal variedad, entonces la pregunta de por qué las papas se vuelven negras después de la cocción desaparece por sí sola. Solo necesita cultivar otra variedad y no habrá problema. Debe recordarse que no puede comer un vegetal de raíz verde: no solo es insalubre, sino también peligroso para la salud.


Las plántulas de papa están congeladas: qué hacer

Tan pronto como la nieve se derritió y el invierno se calentó, mi esposo y yo plantamos papas en nuestra cabaña de verano. Las lujosas tapas acababan de levantarse, ¡tan fuertes heladas golpearon y se congeló! Fue un espectáculo muy triste. Mi esposo y yo estábamos molestos porque todo nuestro trabajo fue en vano.

Pensamos en desenterrar estas patatas congeladas, comprar semillas nuevas y plantarlas de nuevo mientras hubiera tiempo. Una vecina se acercó a nosotros y nos contó cómo ella y su esposo, con la ayuda de urea, pudieron salvar su cosecha de la destrucción total.

Seguimos su consejo y después de una semana notamos que todas las copas se habían recuperado y seguían creciendo. En este artículo, le diré cómo tratar las plántulas congeladas y enumeraré las formas disponibles para proteger las papas de las heladas repentinas.

Tratamiento de tops congelados

Las plantas mueren durante las heladas debido a que durante las bajas temperaturas se paralizan canales especiales en sus hojas, de los cuales se evapora la humedad. Y cuando la temperatura del aire sube, la planta muere por deshidratación, ya que toda la humedad se evapora.

Afortunadamente, esto se puede prevenir monitoreando el pronóstico del tiempo. Pero si no tuvo tiempo de preparar las plántulas para las heladas, antes del amanecer debe tener tiempo para cubrir toda la cama con película o periódicos para que la humedad no se evapore. En este caso, la cosecha futura no morirá.

Si no lograbas hacer nada y todas las papas en las camas se congelaban. Primero, debe examinar cuidadosamente los arbustos afectados por las heladas.

Si encuentra hielo o escarcha en las hojas, en ningún caso lávelas con agua, ya que aumentará drásticamente la temperatura de la planta y causará un daño severo a los tejidos celulares en la vegetación.

Estas hojas dañadas y ramas caídas deben recortarse con tijeras limpias. Solo después de eso, el tratamiento de los arbustos comienza con la ayuda de apósitos médicos:

  • Nitrógeno: las papas son las que más lo necesitan, ya que el nitrógeno ayuda a restaurar la masa verde y aumenta la resistencia a diversas enfermedades. Inmediatamente después del clima frío, todo el lecho del jardín se alimenta una o dos veces con nitrógeno en cualquier forma. Lo mejor es rociar todo con excrementos de pájaro o verter tintura de ortiga. Puede espolvorear con una solución de estiércol rancio.
  • Urea: restaura con mayor eficacia la cosecha futura. Para hacer esto, disuelva 25 gramos de urea en un balde de diez litros de agua, agregue el fertilizante complejo "Nutrivant Plus". Paralelamente, cada siete días, las tapas se rocían con "Epin-Extra".
  • Potasio - Se fertilizan con patatas solo durante la floración, ya que en este momento la verdura necesita más potasio, menos nitrógeno.
  • Ceniza: ayudará a salvar las papas después de las heladas de otoño, ya que inmediatamente después de una fuerte caída de temperatura, no puede desenterrar la cosecha. Si lo desentierra de inmediato, estará mal almacenado y puede deteriorarse rápidamente. Se recomienda esperar unos tres días para que el suelo se caliente un poco.
  • Fósforo - Una semana después del final de las heladas, los arbustos se alimentan con una preparación que contiene fósforo "Folirus" para que la planta se recupere por completo. Si este medicamento se administra a una planta inmediatamente después de las heladas, puede agravar la situación, por lo que debe esperar unos días.

Protección contra heladas para patatas

Se considera que el mejor período para plantar papas es el momento en que la cereza de pájaro se ha desvanecido, las hojas de abedul han alcanzado un tamaño mediano, el suelo a una profundidad de 10 centímetros se ha calentado a +5 o C. aumenta que la ola de frío de primavera no regrese.

Pero la temperatura puede bajar drásticamente en junio, como ocurre a veces en las regiones del norte de Rusia. En este caso, puede elegir uno de los siguientes métodos para proteger el follaje de una caída repentina de la temperatura del aire.

Termostabilizador de botella

Si el área del jardín es pequeña, entonces puede usar este método, ya que no será difícil acumular varias botellas de plástico. Todos están llenos de agua, bien cerrados con una tapa. A continuación, estas botellas se colocan junto a los arbustos.

Las botellas se calientan durante el día con el sol, y por la noche dan el calor acumulado a las plantas y la tierra. Gracias a este método, los arbustos no se congelan y toleran con éxito cambios repentinos en la temperatura del aire.

Estas botellas se pueden reemplazar con mangueras especiales que transportan agua. Esto, por supuesto, es más caro y más difícil, por lo que muchos jardineros usan botellas de plástico.

Pantalla de humo

Mucha gente conoce este método, pero pocas personas se atreven a utilizarlo por su complejidad e inseguridad. El humo común, como la niebla, puede proteger la tierra del congelamiento. Pero para ello, el humo debe envolver las camas.

Si la noche es ventosa con un frío frío, esto es ideal. En un clima tranquilo, todos los esfuerzos serán en vano.

Para crear la cortina de humo necesaria, se debe preparar leña seca y paja para el fuego, que se mezclan con materiales húmedos especiales que emiten abundante humo.

Después de eso, se enciende un fuego desde el lado soplado, y durante toda la noche se aseguran de que la altura de su llama no supere los 50 centímetros. Para que sea eficaz, todo el humo debe envolver todas las camas hasta la madrugada. El fuego puede extinguirse por completo solo tres horas después del amanecer.

Triturado

Si tiene mucha paja, puede ayudar a proteger la planta vegetal del frío. Para hacer esto, todo el lecho se cubre con una gruesa capa de paja, que luego no se retira, ya que, al descomponerse, mejora la composición del suelo. Este método es ideal para una verdura cultivada a partir de ojos, semillas, pero no es adecuado para variedades tempranas.

Hilling

Afortunadamente, las heladas primaverales suelen ser de corta duración, por lo que solo la parte superior de la parte superior sufre y los tubérculos y las raíces permanecen intactos. Para salvar la parte superior, es necesario seguir el pronóstico del tiempo y preparar las camas a tiempo para una fuerte ola de frío.

Si se predice una fuerte caída de la temperatura, entonces la planta vegetal debe aporcarse de modo que solo las puntas de las hojas se muestren sobre el suelo.

Si el volumen de la cosecha es enorme, entonces el cultivador "erizo" ayudará a hacer frente a este asunto. Con su ayuda, no solo puede esparcir un vegetal, sino también deshacerse de las malas hierbas.

Con la ayuda de este tobogán de tierra, el arbusto no solo se protegerá del frío, sino que también echará raíces más poderosas. Si el frío dura varios días, se recomienda acurrucarse cada dos o tres días, ya que la parte superior crece rápidamente.

Hay un inconveniente, este método no es adecuado para un vegetal cultivado a partir de semillas, ojos, ya que es demasiado débil para atravesar una capa gruesa de tierra.

Aumenta la inmunidad

Los jardineros experimentados, incluso antes de plantar, tratan los tubérculos con preparaciones especiales que fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la resistencia a las heladas. Estas preparaciones eliminan la necesidad de preocuparse por proteger la planta de heladas repentinas.

Estos medicamentos no dañan ni el cultivo futuro ni el medio ambiente. Las mejores y reconocidas drogas son:

  • Epin-Extra.
  • Poteytin.
  • SEDA.
  • Bioglobina.
  • Biostim.

Pero también puede usar otros medicamentos, lo principal es que contienen potasio o fósforo, que ayudan a aumentar la resistencia a las heladas del tubérculo.

Hidratante

Esta es la forma más fácil y favorita de muchos jardineros. En vísperas de una fuerte caída de la temperatura del aire, toda la tierra y las plantas se riegan a fondo con una manguera o regadera.

Durante las heladas, la humedad del suelo y las hojas comienza a evaporarse, formando así una niebla que protege a las plantas y al suelo de la congelación, ya que no permite que el aire frío les pase.

Cubriendo con film

Esta es la forma más popular y fácil de proteger todas las plantas de las heladas. Ideal para todo tipo de patatas, especialmente las tempranas. Como material de cobertura, puede usar periódicos, spunbond, arpillera, película especial.

Además, debe cuidar la presencia de tubos o palos que soportarán el material de cobertura por encima de las tapas, para que no los toquen.

Primero, se pegan tuberías o palos a lo largo de toda la cama, luego se arroja un material de cobertura encima, sus bordes se presionan contra el suelo con piedras. Es aconsejable que ni una sola hoja toque el material de cobertura, de lo contrario puede congelarse durante el tiempo frío.

Por lo tanto, los palos deben estar más altos que los arbustos. Durante el día, este material debe eliminarse, ya que los verdes pueden desvanecerse debido al calor.

Pero hay otra forma en la que puedes prescindir de los palos. La cebada se planta al mismo tiempo que las patatas. Dado que crece más rápido que una verdura, puede servir como soporte para el material de cobertura. Después de que el clima cálido se ha asentado durante mucho tiempo, toda la cebada se corta y se deja en las camas como fertilizante natural.

Conclusión

Para que la futura cosecha no sufra una fuerte fluctuación en la temperatura del aire, nieve repentina, es necesario plantar variedades de papa resistentes a las heladas que puedan soportar heladas de hasta -3 ° C. Si solo está disponible la variedad habitual, se recomienda procesarla con preparaciones especiales que aumenten la resistencia a las heladas.

Si no se ha hecho nada de lo anterior por alguna razón, entonces uno de los siguientes métodos ayudará a salvar las tapas del frío:

  • Triturado.
  • Aspersión.
  • Creación de una cortina de humo.
  • Termostabilizador de botella.
  • Material de cobertura.

En casos extremos, si el pronóstico del tiempo no pudo advertir de una fuerte caída de temperatura y todo el cultivo se congeló, entonces todo el lecho del jardín debe fertilizarse inmediatamente con una de las siguientes sustancias:

  • Nitrógeno.
  • Potasio.
  • Urea.

El fósforo se fertiliza solo una semana después del clima frío. Una de estas sustancias se selecciona según el período de desarrollo del arbusto en sí. Si hace todo bien y a tiempo, en el otoño podrá obtener una cosecha rica y saludable de papas.


Moho en las papas: podredumbre causada por infecciones fúngicas y bacterianas... La lucha contra ellos se complica por el abundante daño al suelo y la complejidad de su procesamiento. Además, el desarrollo de la pudrición se ve facilitado por las violaciones de las reglas de rotación de cultivos y tecnología agrícola: el régimen de riego y fertilización.

Mojado

La pudrición húmeda de la papa es causada por varios tipos de bacterias. Ellos son penetrar en el tubérculo con lesiones cutáneas mecánicas y fúngicas.

La enfermedad temprana comienza en el suelo o durante la cosecha.sin embargo, con riego excesivo o durante la temporada de lluvias, se desarrolla a una etapa tardía ya en el suelo, infectándolo con esporas bacterianas. Otra causa de la enfermedad es la falta de aporque de los tubérculos y su "asfixia". La pudrición crece mejor en tubérculos que han estado expuestos a temperaturas bajo cero durante el almacenamiento.

En la última etapa de desarrollo, la enfermedad es difícil de confundir con otras. La parte interna del tubérculo se ablanda a un estado líquido y adquiere un olor desagradable pronunciado.... En las etapas iniciales, la cáscara no se toca, sin embargo, en etapas posteriores, el ablandamiento y licuefacción del tubérculo lo alcanza. Aparecen parches húmedos oscuros en los tubérculos afectados. Cuando se aprieta sobre la superficie a través de grietas, se libera una masa interna de almidón líquido.

Para combatir la pudrición húmeda, es necesario seguir las reglas para almacenar semillas.:

  • plantar solo tubérculos enteros
  • no someta la semilla a hipotermia
  • almacenar en habitaciones secas ventiladas y cajas desinfectadas
  • tratar los tubérculos-semilla con medicamentos contra hongos y bacterias ("Glyocladin", "Microcid").

Es imposible curar la enfermedad.... Si se encuentran patatas podridas en el suelo, se destruyen todos los tubérculos dentro de un radio de 20-30 cm.

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Seco

Fusarium, o podredumbre seca de las patatas, se refiere a enfermedades de origen fúngico. El patógeno se transmite muy rápidamente de un tubérculo a otro y puede destruir hasta una cuarta parte de toda la cosecha.... La derrota de la pudrición seca provoca la adición de una infección secundaria.

Las principales causas de la infestación de la papa incluyen daño mecánico a las semillas y tubérculos en crecimiento durante el aporque, daño por plagas de insectos, anegamiento, exceso de estiércol en el suelo.

No solo las papas están infectadas, sino también otras solanáceas. - tomates, berenjenas, pimientos, así como fresas de jardín y fresas silvestres.

En la planta afectada, las puntas de las hojas se iluminan, a medida que avanza la enfermedad, se vuelven blanquecinas.... Aparece una flor rosa característica en los tallos. Al principio, se forman manchas marrones en los tubérculos, que aumentan gradualmente, las áreas afectadas se secan y forman huecos con flores blancas en el interior.

Es imposible curar la enfermedad.... Las medidas para prevenir la contaminación de semillas y suelo incluyen:

  • Cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos y tecnología agrícola.
  • inspección periódica de las plantaciones para detectar daños en los tallos y el follaje
  • Úselo para sembrar solo papas enteras y sin daños
  • Eliminación de arbustos infectados junto con copas y tubérculos mediante quema.

En ningún caso no ponga los tallos afectados en el montón de abono.

Fomoznaya

La pudrición por phoma (pudrición del botón, enfermedad del botón, fomosis, gangrena de la papa) es una enfermedad causada por varios tipos de hongos. La fomosis se considera una de las enfermedades fúngicas más peligrosas de las patatas.... La infección se transmite por gotitas en el aire en climas fríos y lluviosos. Las esporas se depositan en los tallos o caen al suelo con gotas de agua.

Las plantas afectadas por la pudrición del botón mueren, los tubérculos no tienen tiempo para madurar... Los focos de infección se convierten rápidamente en una epidemia y afectan hasta el 100% de las plantaciones. En términos de peligro, la fomosis ocupa el segundo lugar después del tizón tardío.

Los primeros signos de gangrena de la papa aparecen durante el período de floración.... En los pecíolos de las hojas, aparecen manchas oblongas oscuras en la base, que cubren gradualmente todo el tallo. El follaje afectado muere rápidamente, se cae e infecta el suelo.

En los tubérculos desarrollados, aparecen primero puntos redondeados deprimidos., similar a los rastros de botones. En el corte, debajo de la mancha oscura, se ve una tira translúcida que contiene los desechos del hongo. Además, se forman cavidades con una floración fúngica gris en los tubérculos. Como resultado, el tubérculo se seca casi por completo, dejando solo tejido muerto.

Es imposible combatir la enfermedad.... Todas las fuerzas están dirigidas a la prevención de la infección y la supresión del foco de la enfermedad:

  • Cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos y tecnología agrícola.
  • uso de variedades de papa resistentes - Lazurit, Rosinka
  • cumplimiento de las reglas para el almacenamiento de semillas
  • su tratamiento con preparados fungicidas "Ditan M-45", "Rovral Aquaflo"
  • inspección de los arbustos de papa y eliminación de las plantas afectadas por completo mediante quema.

Anular

La podredumbre anular es una infección bacteriana. Ella es se desarrolla lentamente, mientras que afecta hasta el 40-45% del cultivo... Primero se infectan los tubérculos y luego toda la planta. Puede rastrearlo solo observando el crecimiento de la parte aérea del arbusto.

Los primeros signos aparecen durante el período de floración.... Los arbustos se marchitan y caen al suelo, lo que se considera un sello distintivo de la podredumbre anular. Aparecen pequeñas manchas marrones en las puntas de las hojas. Las hojas mismas se vuelven blanquecinas y manchadas. Los inferiores están retorcidos. Con el desarrollo de la enfermedad en una etapa temprana de crecimiento de los arbustos, se acortan en comparación con los sanos.

En el corte de los tubérculos enfermos, el color amarillento y el ablandamiento a lo largo del anillo vascular ya se notan en una etapa temprana.... A medida que avanza la enfermedad, todo el sistema vascular del tubérculo se destruye y se convierte en una sola masa mucosa.

La enfermedad progresa a alta humedad y temperaturas superiores a + 20 ° C... En climas cálidos y secos, el desarrollo se ralentiza hasta detenerse por completo. Las bacterias no permanecen en el suelo, lo que facilita su lucha. La fuente de infección de los tubérculos sanos se ve afectada exclusivamente.

Para la prevención de la enfermedad, se utilizan las siguientes medidas.:

  • uso de variedades resistentes - Merrimack, President, Teton, Frizo, Furor
  • Cumplimiento de las normas para el almacenamiento de patatas de siembra.
  • identificación y eliminación de plantas enfermas
  • Cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos y tecnología agrícola.
  • brotar patatas antes de plantar
  • tratamiento de los lugares de almacenamiento de semillas, por ejemplo, con una solución ligeramente rosada de permanganato de potasio.

Goma

La pudrición del caucho apareció en el territorio de Rusia relativamente recientemente en comparación con otras especies. Ella es afecta la germinación de semillas y la productividad de las plantas, así como la seguridad de los tubérculos... La enfermedad tiene un origen fúngico y dos formas: tuberosa y brote.

El patógeno ingresa a los tubérculos a través de los ojos, las lentejas y el daño mecánico.obtenido durante la siembra, procesamiento o causado por plagas.

Los tubérculos están cubiertos de manchas marrones de forma irregular con un borde negro en todo el perímetro. Al tacto, las manchas son densas, elásticas, similares a la goma. En el corte, el tejido afectado primero se vuelve rosado, después de lo cual se vuelve marrón y negro. Cuando se presiona, se libera un contenido marrón con olor a pescado de los tubérculos cortados.

La pudrición del caucho se desarrolla en suelos con mucha humedad y en suelos ácidos a temperaturas superiores a + 20 ° C... Los tubérculos-semilla infectados, los residuos del suelo y las esporas de hongos en el suelo son fuentes de infección.

Medidas de control:

  • observancia de la rotación de cultivos
  • mejora del material de siembra
  • arado profundo del suelo
  • aflojarse en una lluvia intensa
  • cumplimiento del régimen de almacenamiento de semillas.

¡Importante! No existen variedades que sean resistentes a la pudrición del caucho.


Las razones por las que las copas de las patatas se marchitan, se secan y se vuelven amarillas

Enfermedades de la papa

Lamentablemente, pero la mayoría de las veces, el marchitamiento y el secado de las hojas de papa se asocia con la propagación de enfermedades fúngicas, bacterianas o virales.

Enfermedades fúngicas y bacterianas.

Una de las enfermedades fúngicas más comunes en las papas es el tizón tardío. Las hojas debajo se vuelven letárgicas, sin vida, luego aparecen extensas áreas oscuras y marrones en ellas y rápidamente se vuelven negras y secas. Con el tiempo, los tubérculos también comienzan a verse afectados y se puede perder más de la mitad de la cosecha.

Lo más seguro es tomar las siguientes medidas preventivas para combatir este problema:

  • No plante tubérculos de papa demasiado gruesos.
  • No plante papas en un lugar donde ya se hayan manifestado los síntomas del tizón tardío. Además, dado que esta enfermedad es característica de toda la familia de las solanáceas, vale la pena prestar atención también a la proximidad de tomates y pimientos.
  • Elija variedades de papa resistentes al tizón tardío
  • Deshierbe, afloje y aporque de los arbustos de papa para mejorar el intercambio de aire en las crestas
  • Trate las papas con preparaciones de cobre durante el período de floración o fitosporina en una fecha posterior.
  • Si los tubérculos germinan a la luz antes de plantarlos, los tubérculos infectados de este procedimiento comienzan a pudrirse y son bastante fáciles de desechar.

Si nota pequeñas manchas necróticas con un borde amarillo en las hojas de las papas, lo más probable es que las papas hayan sido afectadas por Alternaria. Si las manchas en las hojas son grandes, se trata de macrosporiosis. En cualquier caso, la papa se seca y puede intentar salvar la cosecha tratando los arbustos con fitosporina; después de todo, no contiene sustancias químicas nocivas y se puede usar en cualquier etapa de la temporada de crecimiento.

Otra peligrosa enfermedad fúngica, el fusarium, comienza con el marchitamiento de las hojas superiores.

Muy a menudo, la forma más efectiva de combatir esta enfermedad es vestir los tubérculos antes de plantarlos con uno de los medicamentos antibacterianos (Baktofit, Fitosporin).

La pudrición anular es una enfermedad muy desagradable de las papas, cuyos primeros signos se pueden notar incluso durante la floración. Algunos tallos se vuelven muy amarillos, mientras que la parte superior se retuerce con hojas y el arbusto comienza a marchitarse y descomponerse. Lo más desagradable es que los tubérculos se ven afectados rápidamente. Con estos signos, los arbustos enfermos están sujetos a destrucción obligatoria junto con los tubérculos. Y todas las plantaciones de papa se procesan inmediatamente con preparaciones medicinales.

Conocida por los jardineros experimentados es la enfermedad bacteriana de las patas negras. Se manifiesta inmediatamente después de la germinación y se expresa en el hecho de que las bases de los tallos se pudren y las plántulas jóvenes se vuelven amarillas, se rizan y se marchitan. Para combatir este flagelo, puede ayudar rociar el área de la papa con una mezcla de ceniza y sulfato de cobre (por 1 kg de ceniza de madera, se toman 2 cucharadas de sulfato de cobre).

Enfermedades virales

Las enfermedades virales de la papa representan un peligro particular para el jardinero, ya que todavía no existen medios que puedan proteger a las plantas de ellas. La variedad de virus es grande, basta con nombrar como: alfalfa mosaico, moteado, virus enrollador de hojas, gótico y otros. Los síntomas de las enfermedades también son variados, pero la mayoría de las veces se manifiestan en el amarillamiento y la sequedad de las hojas, los tubérculos adquieren formas feas, los tallos mueren prematuramente y el rendimiento como resultado de todo esto se reduce drásticamente.

Por lo tanto, es muy importante destruir por completo los arbustos de papa infectados por el virus junto con todos los tubérculos. Las preparaciones como epin y zircon aumentan el sistema inmunológico de las plantas, por lo que pueden usarse para proteger aún más las papas de los virus.

La mejor prevención de enfermedades virales es plantar tubérculos sanos.

Parásitos en patatas

Una especie de gusanos llamados nematodos pueden existir en el suelo durante décadas. Esta especie es un parásito de muchas plantas. En particular, en las papas, se asientan en el sistema de raíces y sus larvas succionan activamente todos los jugos de las hojas. Debido a la presencia de nematodos, la parte superior se vuelve amarilla y seca, muchos puntos negros son claramente visibles en ella. Los tubérculos prácticamente no se desarrollan. La cosecha futura se puede minimizar fácilmente.

Existen productos químicos especiales que combaten eficazmente la presencia de nematodos en el suelo.

Los propios jardineros deben someter todas las herramientas a una desinfección completa antes de cada temporada de siembra y utilizar material de semilla resistente al daño de los nematodos. Además, puede intentar cambiar el sitio de siembra de papa cada 2-3 años y plantar maíz, centeno, avena, caléndulas, altramuces, guisantes y remolachas en las áreas infectadas. El sistema de raíces de estas plantas lucha con bastante éxito contra el dominio de los nematodos.

Insectos

Entre los insectos, también hay muchos a los que les gusta darse un festín con jugosas hojas, tallos y tubérculos de patatas. Esto es tanto una pulga de la patata como un gusano de alambre, pero el enemigo más feroz es, por supuesto, el escarabajo de la patata de Colorado. Este insecto de color amarillo con rayas negras puede reproducirse hasta 3-4 generaciones en una temporada. Los escarabajos vuelan bien, pero los más peligrosos para las papas son sus larvas, que pueden destruir rápidamente casi todas las hojas y tallos de las papas. Hay muchas formas de combatir los insectos dañinos, pero no todas son igualmente efectivas.

  • Muy a menudo se recogen a mano en un frasco con una solución fuerte de sal de mesa.
  • Para ahuyentar al escarabajo, se plantan caléndula, capuchina, frijoles, caléndulas y eneldo entre hileras de patatas.
  • A veces, los arbustos se rocían con remedios a base de hierbas, como una infusión de helenio o celidonia.
  • Los agentes biológicos se adaptan bien a ellos: boverina o bitoxibacilina
  • Si la invasión de escarabajos ha adquirido una gran escala, existen muchos medios químicos para combatir la plaga.

Tiempo

Hablando de las razones por las que los arbustos de papa se marchitan y secan, no podemos dejar de mencionar las condiciones climáticas desfavorables. Esto es especialmente típico para las regiones del sur, pero en el carril central, en condiciones de veranos calurosos y secos, las papas pueden comenzar a marchitarse sin riego adicional.

Por lo tanto, incluso en áreas de plantación grandes, es importante prever el riego del campo de papa al menos una vez por temporada durante la fase de formación de la flor.

Por supuesto, también sucede que incluso en junio vendrán heladas de retorno inesperadas y las copas de los arbustos pueden secarse. Pero en este caso, la fumigación con inmunoestimulantes (Epin, Zircon, HB-101) puede ayudar y después de un tiempo los arbustos de papa volverán a sus sentidos y la cosecha aún puede crecer muy bien.


Mejora del material de siembra

Plantamos papas en el sitio todos los años. Los rendimientos empeoran con el tiempo:

  • cada vez hay menos tubérculos en el nido
  • el número de plantas afectadas por enfermedades virales crece cada año
  • el gusto está cayendo.

¿Por qué la papa se degenera?

Compramos material de siembra en el mercado o de los vecinos, y luego nos quejamos: o la tierra no es la misma o las patatas se han degenerado. Esto no está lejos de la verdad. Cada año, los tubérculos recolectan material genético negativo como en una despensa, y las enfermedades virales también se acumulan.

Los tubérculos no son semillas, sino partes modificadas del tallo. Al cultivar papas de año en año, las propagamos, estrictamente hablando, mediante esquejes que llevan toda la información genética tanto positiva como negativa (y no solo) de la planta madre. De hecho, estamos cultivando la misma planta.

Para evitar esto, puedes comprar material de semilla anualmente en viveros especializados, no puedes comprar buenas papas a tus vecinos, hay problemas allí, también lleva una carga de cambios acumulados a lo largo de los años, solo otros. Pero el material de semilla de élite certificado cuesta tanto que después de mirar el precio, ya no queremos renovar la variedad o las papas en general.

Si está satisfecho con las variedades cultivadas en el jardín, y solo el rendimiento y la infección frecuente con enfermedades virales causan insatisfacción, cúrelas usted mismo.

Brotes de papas saludables

Sacamos los tubérculos seleccionados para la mejora del material de siembra antes que el resto de las papas, los reverdecemos, como se describe anteriormente, y los germinamos en turba húmeda o aserrín a una temperatura de 20-25 grados. Muy rápidamente, los brotes alcanzarán un tamaño de 5-7 cm. Deben romperse con cuidado, plantarse en vasos de plástico o macetas separadas, enterrarse 2/3 en el suelo para las plántulas y colocarse inmediatamente en un lugar brillante.

Debe cuidar los brotes de papa de la misma manera que las plántulas de tomate. Es necesario transferir las plantas al suelo cuando el suelo se calienta, al mismo tiempo que se plantan papas con tubérculos. Producirán dos o tres tubérculos grandes; este será material de siembra saludable para el próximo año.

En el otoño, los tubérculos deben lavarse, mantenerse en agua caliente y permanganato de potasio, tratarse con fitosporina, secarse y doblarse en los frascos de vidrio más grandes que tenga. Ata el cuello de las latas con un paño (no puedes taparlas con tapas o plástico) y colócalas en el alféizar de la ventana hasta la primavera. De vez en cuando, es necesario girar las latas en relación con la fuente de luz.

En primavera, los tubérculos deben cortarse en varias partes 2-3 días antes de la siembra, y no se necesita procesamiento adicional.

Obtener material de siembra de semillas

Las semillas de papa se cosechan cuando la baya se vuelve marrón. Se secan y se almacenan en bolsas de papel hasta la primavera. Se siembran en plántulas al mismo tiempo que los tomates, se cultivan, se cuidan y se plantan de la misma manera.

A mediados o finales del verano cosecharemos patatas pequeñas del tamaño de un frijol. Guárdalas en la parte inferior del frigorífico o en el sótano por separado del resto de patatas. La próxima primavera, se puede plantar directamente en el suelo o se puede cultivar a través de plántulas. Proporcionará un buen material de siembra para la próxima temporada.

¡Comentario! A la venta, puede encontrar semillas de papas híbridas: ofrece una cosecha completa en el primer año, pero no es adecuada para un cultivo posterior.


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