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Arándano

Arándano


El arándano común (Vaccinium myrtillus), también llamado arándano de hojas de mirto, es una planta atrofiada con frutos comestibles. Esta especie pertenece al género Vaccinium, que es un representante de la familia Heather (no hace mucho, este género pertenecía a la familia Lingonberry). El nombre de este género proviene de la palabra latina, traducida como "vaca", lo cierto es que el follaje de algunas especies se utilizaba como alimento para el ganado. Y la especie se denominó arándano mirto por su parecido con la planta de mirto. El nombre ruso del arándano se asocia con el color de los frutos y el jugo de esta planta, por lo que las manos y la boca se vuelven negras durante mucho tiempo. En Rusia, la planta tiene otros nombres, por ejemplo: chernega, arándano, arándano, arándano o arándano. Los parientes de los arándanos son los cultivos de bayas como los arándanos rojos, arándanos rojos y arándanos.

Tal planta en condiciones naturales se puede encontrar en el cinturón subártico, en las regiones de taiga del norte de Europa y Asia, y en América del Norte. Los arándanos se cultivan tanto como planta ornamental como medicinal.

Características del arándano

El arándano es un pequeño arbusto de hoja caduca, cuya altura puede variar de 0,1 a 0,5 m. Las ramas puntiagudas, pintadas de verde, parten del tronco en un ángulo agudo. Las placas foliares cortas-pecioladas, dispuestas alternativamente, de forma redondeada, dentadas a lo largo del borde en primavera y verano, tienen un color verdoso, que cambia a rojo en otoño. El brote del suelo pasa al rizoma, desde él se extienden pequeñas raíces ramificadas que penetran en el suelo solo 50-60 mm. En la base de las ramas jóvenes se colocan flores individuales colgantes de color rosa verdoso sobre pedicelos cortos. El fruto es una baya en forma de huevo o esférica con un diámetro de 0.6-1 cm y un color azul oscuro, en la superficie hay una floración azulada. El arbusto florece en mayo o junio, mientras que la fructificación se observa de julio a septiembre.

Arándanos de jardín Consejos para jardineros.

Plantar arándanos al aire libre

La mejor zona para plantar arándanos será la que se encuentre a la sombra, bajo la delicada sombra de los árboles altos. El suelo es ácido, mientras que el agua subterránea no debe estar demasiado lejos de la superficie del sitio. Si un arbusto de este tipo se planta en un área bien iluminada, en este caso será necesario rociar con agua con frecuencia durante el día. Si la siembra de arándanos se lleva a cabo en una región con un invierno bastante suave y no demasiado largo, se recomienda que este procedimiento se lleve a cabo en agosto y septiembre. En latitudes medias y regiones más frías, la siembra de dicho cultivo debe llevarse a cabo hacia el final del período de primavera, después de que ya no se observen las heladas de retorno.

Si se plantan varios arbustos a la vez, se debe observar una distancia de 150 cm entre ellos.Si hay espacios entre filas, entonces su ancho debe ser de al menos 250 cm.El tamaño del hoyo de plantación debe ser de 0,6x0,6 m, y la profundidad debe ser de 0,8 m En el fondo del pozo es necesario realizar una capa de drenaje, para ello se utiliza ladrillo roto o arcilla expandida.

La mayoría de las veces, el suelo del jardín no es muy ácido, por lo que necesita una mezcla de suelo especial para plantar arándanos. Para hacer esto, en el proceso de preparación del pozo de siembra, la capa superior de nutrientes del suelo debe desecharse. Se combina con turba (2: 1) y se agrega azufre en polvo para acidificar, mientras que se toma un cuarto de cucharadita por 1 arbusto. Para arreglar el suelo excesivamente pesado, se introduce en él follaje de roble podrido o arena de río. Con esta draga, es necesario llenar completamente el pozo preparado para la siembra, luego esperar de 7 a 15 días, tiempo durante el cual el suelo en el pozo debe tener tiempo para asentarse. En este sentido, la preparación del pozo de siembra debe iniciarse 20-30 días antes de plantar arándanos.

Los jardineros experimentados recomiendan comprar plántulas de dos o tres años para plantar. Examine cuidadosamente el material de siembra, el hecho es que en lugar de plántulas de arándanos, puede vender arándanos, ya que estos cultivos son muy similares entre sí. Antes de plantar una planta, es necesario que su terrón de tierra esté saturado de agua. Antes de plantar arándanos, el suelo en el pozo debe derramarse con agua acidificada (1 cucharada pequeña de ácido cítrico por cada 10 litros de agua), se toma 1 cubo de mezcla por 1 hoyo. Luego, se debe aflojar la superficie del suelo y hacer un agujero en ella. En este hoyo se debe colocar un sistema de raíces de plantas, que se endereza con mucho cuidado, mientras que se debe aflojar un bulto de tierra. El pozo debe llenarse con una mezcla de tierra acidificada. Cuando se planta la planta, el suelo a su alrededor debe compactarse y el arbusto en sí necesita abundante riego. Cuando el agua es absorbida por el suelo, su superficie debe cubrirse con una capa de mantillo (aserrín u hojas sueltas).

Si se plantan plántulas que tienen más de 3 años, cuando se plantan, sus ramas se acortan a 20 centímetros. Esto permitirá que los arándanos echen raíces más rápido y mejor en su nueva ubicación.

Cómo plantar arándanos correctamente. Agricultura natural

Cómo cuidar los arándanos

Regando

Para que los arándanos crezcan y se desarrollen normalmente, deberán regarse sistemáticamente. En promedio, la planta se riega una vez cada 2 semanas. Si hay una sequía y calor prolongados, entonces se debe aumentar el número de riegos. Recuerde que el suelo debajo del arbusto siempre debe estar un poco húmedo. Una vez cada 4 semanas, el agua destinada al riego debe mezclarse con ácido oxálico, cítrico o acético. Con el riego, debe tener mucho cuidado, si se observa estancamiento de agua en el suelo, esto puede causar el desarrollo de enfermedades fúngicas. En este sentido, se recomienda no utilizar una gran cantidad de agua para el riego, sino cubrir la superficie del sitio con una capa de mantillo de cuatro centímetros (hojas, aserrín o agujas). Esta medida ayudará a reducir la cantidad de riego.

Fertilizante

Para la alimentación de este arbusto se utilizan tanto fertilizantes minerales como materia orgánica. Se recomienda tomar migas de turba, estiércol podrido o compost como fertilizantes orgánicos para dicho cultivo. La materia orgánica debe aplicarse una vez cada 3 años en otoño, mientras que se toman de 3 a 4 kilogramos por 1 metro cuadrado de parcela. La fertilización con fertilizantes minerales se realiza todos los años, mientras que se introduce en el suelo una cantidad no muy grande de una solución de sulfato de amonio, superfosfato y potasio y magnesio. Recuerde que dicha planta reacciona de manera extremadamente negativa al cloro, por lo que no debería estar presente en el fertilizante.

Además, este arbusto responde bien a la alimentación foliar con microelementos. La planta se rocía por la noche, cuando ya no hará calor afuera.

Poda

Empiezan a cortar arándanos desde los tres a los cuatro años. La poda se realiza a principios de primavera. Los crecimientos óseos que aparecen, así como las ramas enfermas y débiles, deben eliminarse del arbusto. Idealmente, un arbusto debe tener de 7 a 9 tallos completamente sanos y bien desarrollados. Para que las ramas de tales tallos sean fuertes y poderosas cuando alcancen la edad de cuatro años, deben cortarse a 20 centímetros. También debes cortar los brotes laterales con cogollos, de los cuales crece mucho, ya que dan bayas pequeñas y tardías. Se necesitará una poda rejuvenecedora de arándanos después de que cumpla 15 años. Para hacer esto, todas las ramas del arbusto deben cortarse a 20 centímetros de la superficie del suelo. Si la planta se corta correctamente y con regularidad, se le garantiza una buena cosecha de frutos útiles.

Si el arbusto se cultiva en el jardín como ornamental, al cortar la planta, se le puede dar la forma necesaria.

Invernada

Los arándanos resistentes a las heladas no necesitan cubrirse para la invernada, ya que las heladas invernales no son terribles para ellos. Sin embargo, hay que tener cuidado con las heladas recurrentes en primavera, ya que pueden destruir las flores de los arándanos. Por lo tanto, debe tener a mano un material de cobertura que ayude a proteger los arbustos en caso de una amenaza de heladas de retorno.

Enfermedades y plagas

Esta planta tiene una resistencia bastante alta a plagas y enfermedades, pero en algunos casos también se enferma. Las vainas y los pulgones a menudo se posan en un arbusto de este tipo. Estos insectos chupadores chupan la savia de la planta de los tallos y hojas de la planta. Para destruir tales plagas, se utilizan insecticidas, por ejemplo: Aktaru, Aktellik e Inta-Vir. Con fines preventivos, en otoño, después de que se hayan caído todas las hojas, la superficie del área donde crecen los arándanos se libera de los residuos vegetales que deben destruirse. A principios de la primavera, los arbustos se rocían con Karate para la prevención.

Los arándanos también pueden infectarse con enfermedades fúngicas como miscospereliosis, óxido e incluso moho gris. Si aparecen manchas negras y rojas en la superficie de las placas de las hojas, entonces el arbusto se ve afectado por una falta de pereliosis. Una planta así parece salpicada de barro. Si los arándanos están infectados con óxido, se forman manchas de color marrón oscuro en el follaje y, debido al moho gris, las bayas se momifican. Para curar el arbusto, usan fungicidas como: Fundazol, Topsin-M o mezcla de Burdeos. La enfermedad temprana se puede curar con un tratamiento. Si la enfermedad continúa, es posible que se necesiten varias aplicaciones.

El mayor peligro para los arándanos lo representan las enfermedades virales: mancha anular roja, mancha necrótica, enanismo, ramas filamentosas y mosaico. Hasta la fecha, estas enfermedades aún no se han aprendido a curar; en este sentido, los arbustos infectados deben retirarse del suelo lo antes posible y quemarse.

Recolección y almacenamiento de arándanos

Cómo montar a mano

La recogida de arándanos se lleva a cabo en el pico de su utilidad, y esta vez cae a mediados de julio. En el bosque, estos arbustos crecen en tierras bajas con terreno pantanoso. Sin embargo, los primeros frutos maduran en los arbustos que crecen en los bordes de los bosques y claros.

Puede recolectar frutas solo de aquellos arbustos que no tengan más de 15 años. El hecho es que las bayas de tales arbustos contienen la mayor cantidad de sustancias medicinales, y es en ellas donde se encuentran los beneficios de tal cultura. La edad de un arbusto que crece en condiciones naturales se puede determinar por la cantidad de brotes laterales en él. Debe recoger las bayas en clima seco y por la mañana o por la noche. Solo se deben arrancar frutas absolutamente sanas, maduras y no dañadas, cuyo color debe ser azul oscuro, casi negro. Las bayas deben colocarse en recipientes de plástico o cestas de mimbre.

Cosechar arándanos con una cosechadora

Para cosechar 3 o 4 veces más rápido, puede usar una cosechadora llamada recolectora de frutas, que parece una pala. Su precio es bajo, por lo tanto, este dispositivo tiene demanda en aquellas regiones donde la recolección de arándanos es un negocio estacional serio. Este dispositivo consiste en una caja en la que se fija un "peine" a la pared inferior, que tiene dientes curvos bastante largos, cuya distancia es de 0,5 a 0,6 cm. Los tallos, follaje y ramas de la planta pasan fácilmente entre los dientes, mientras que las frutas caen en el recipiente. Dichos dispositivos pueden ser de plástico, metal o madera, y los dientes están hechos de alambre. Esta cosechadora, si se desea, se puede hacer a mano.

Recolectando arándanos con una cosechadora de frutos rojos. Mi compra.

Almacenamiento de arándanos

Los arándanos recolectados deben clasificarse, mientras se eliminan las hojas, las bayas inmaduras, los tallos, las ramas y otros desechos. Para hacer esto, las frutas deben verterse en un balde que está lleno de agua. Las bayas maduras bajan, pero la basura sube flotando. Pero este método no le permite eliminar toda la basura, por lo que aún debe clasificar las frutas con las manos. Puede hacer mermelada de arándanos, y las bayas también se secan o congelan.

Para el secado, los frutos deben distribuirse en una capa fina sobre una hoja, que se coloca en un horno u horno. Las bayas se secan a una temperatura de 40 a 50 grados hasta que estén completamente secas, mientras que deben mezclarse sistemáticamente. Para el almacenamiento de dichos arándanos, se utiliza mimbre o de cartón o recipientes de madera, se colocan en un lugar seco y oscuro.

Lave y seque las bayas, luego extiéndalo en 1 capa en una bandeja y póngalo en el congelador. Si la bandeja es de metal, cúbrela con papel de cocina, ya que no es recomendable que los arándanos entren en contacto con el metal. Después de 2-3 horas, las frutas deben congelarse por completo. Saque la fruta congelada y colóquela en una bolsa con cierre, cierre bien el cierre y coloque los arándanos en el congelador para guardarlos. Estos arándanos deben usarse dentro de los 12 meses.

Para que el cultivo se almacene durante más de 1 año, debe lavarse y secarse. Luego, las bayas se vierten en frascos de vidrio, previamente calcinadas en el horno durante varias horas. A continuación, las latas se sellan con corchos, que deben rellenarse con cera. Para el almacenamiento, los frascos se retiran en un lugar oscuro y fresco.

Tipos y variedades de arándanos con fotos y descripciones.

Los jardineros cultivan solo arándanos específicos, el hecho es que este arbusto aún no tiene una sola variedad. Como regla general, los vendedores regalan arándanos por variedades de arándanos, pero estos son cultivos completamente diferentes, aunque relacionados entre sí. Esta confusión se debe al hecho de que ambas plantas en inglés se denominan con la misma palabra: blueberry.

Los jardineros cultivan con mayor frecuencia los siguientes tipos de arándanos:

Arándano peludo (Vaccinium hirtum)

La patria de esta especie es Japón y Sakhalin, prefiere crecer en las afueras de pantanos, así como en bosques de coníferas y mixtos. La altura de un arbusto de hoja caduca de este tipo puede ser de hasta 100 centímetros. Las placas de las hojas verdes tienen una forma oblonga-ovoide, apuntando hacia el ápice. En otoño, el color del follaje cambia a carmín. El diámetro de los frutos globulares de color negro azulado es de aproximadamente 0,5 a 0,7 cm.

Arándano caucásico (Vaccinium arctostaphylos)

Esta planta se considera una reliquia del período Terciario. En la naturaleza, se puede encontrar en las regiones del norte de Asia Menor, en el Cáucaso, en el norte de Irán y en ciertas regiones de Bulgaria. Esta especie está representada por un gran arbusto o árbol de hoja caduca, cuya altura es de unos 200-300 cm. Las placas de las hojas son grandes. Las frutas son comestibles y son tan populares como los arándanos comunes. Esta especie no es muy resistente a las heladas.

Arándano Angus (Vaccinium angustifolium)

O el arándano de Pensilvania, una planta originaria de las regiones orientales de América del Norte. La altura de un arbusto de crecimiento tan bajo no supera los 50 cm El color del follaje es verde. Muy resistente a las heladas. Rara vez cultivado en latitudes medias.

Arándano de hojas ovaladas (Vaccinium ovalifolium)

En la naturaleza, esta especie se puede encontrar en las islas Aleutianas, Commander y Kuril, en Sakhalin, en Japón y América del Norte. Esta planta de crecimiento lento alcanza una altura de 3 a 4 metros. No florece y no es resistente.

Arándano de panícula (Vaccinium scoparium)

Esta especie se puede encontrar en la naturaleza en los siguientes estados de América del Norte: California, Carolina, Alabama y Colorado. La altura de un arbusto enano de este tipo no supera los 0,2 m, no difiere en una alta resistencia a las heladas. La maduración de las bayas en una planta de este tipo no se observa todos los años.

Propiedades del arándano: daño y beneficio

Propiedades útiles de los arándanos.

Las frutas contienen antioxidantes y este es el principal beneficio de los arándanos.Además, estas sustancias muy útiles se incluyen en moras, manzanas, col roja, rábanos y uvas negras, pero los arándanos contienen mucho más que en los productos enumerados. Y el follaje y los frutos de dicha planta contienen magnesio, fósforo, potasio, selenio, zinc, calcio, azufre, cloro, sodio, hierro, cobre, ácidos orgánicos, vitaminas C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, pectinas, saponinas, glucósidos y otras sustancias útiles.

Los frutos se distinguen por su efecto antihelmíntico, antimicrobiano y fijador. Los carotenoides en las bayas ayudan a mejorar la visión nocturna, razón por la cual los pilotos de Inglaterra consumieron grandes cantidades de mermelada de arándanos y bayas frescas durante la Segunda Guerra Mundial. Los arándanos también se incluyen en la dieta de los astronautas.

Se sabe desde hace mucho tiempo que estas frutas mejoran la visión, aumentan sus campos y también ayudan a reducir la fatiga ocular. No hace mucho tiempo, los científicos descubrieron que estas bayas ayudan a acelerar la renovación de la retina e incluso a mejorar su suministro de sangre. Para restaurar la visión, se recomienda por la mañana en ayunas media hora antes de las comidas comer 1 cucharada grande de frutas frescas o secas (deben colocarse en un recipiente lleno de agua fría para la hinchazón por la noche).

El jugo fresco exprimido de las bayas se utiliza para lubricar el eccema, las erupciones cutáneas y el liquen escamoso. Se pueden hacer compresas de dicho jugo para heridas purulentas, eczema supurante, quemaduras o úlceras, deben reemplazarse 3 o 4 veces al día. En lugar de jugo fresco, puede usar un caldo espeso de arándanos; para su preparación, debe combinar 500 ml de agua hirviendo con 100 gramos de bayas secas. La mezcla debe hervir hasta que su volumen se reduzca en ½ parte.

Arándanos - propiedades beneficiosas

Dañar

Está prohibido comer arándanos para las personas que padecen enfermedades del páncreas y aquellas cuya función duodenal está alterada. También es imposible para quienes tienen intolerancia individual, así como con oxalaturia. Las bayas secas no se recomiendan para el estreñimiento.


Arándano: crece en el campo, en el jardín, características de reproducción.

El arándano o arándano de jardín es una forma híbrida del cultivo obtenido selectivamente y adaptado para el cultivo en el campo o en el jardín. Puede comprar material de siembra solo en tiendas especializadas, ya que esta planta no se puede encontrar en la naturaleza. Los arándanos de jardín tienen poco que ver con las bayas silvestres, por lo que antes de plantarlos en su jardín, vale la pena estudiar los requisitos básicos del cultivo, las reglas de cultivo y las posibles dificultades para evitar errores graves.

  1. Descripción de los arándanos de jardín
  2. Variedades de arándanos de jardín
  3. Cómo se reproducen los arándanos de jardín
  4. Reglas para cultivar arándanos de jardín en el campo o en el jardín.
  5. Plantar y cuidar los arándanos de jardín.
  6. Tiempo recomendado
  7. Selección del sitio y preparación del suelo.
  8. Cómo plantar arándanos
  9. Cómo cultivar arándanos
  10. Horario de riego y alimentación
  11. Reglas de poda
  12. Cómo preparar arándanos para el invierno.
  13. Cómo cultivar arándanos a partir de semillas en casa.
  14. Plagas y enfermedades
  15. Conclusión

Cultivo de arándanos

Elegir un lugar para los arándanos

Los requisitos de temperatura de los arándanos cultivados son comparables a los de las grosellas. Es poco probable que las bajas temperaturas invernales lo dañen. Sin embargo, si quedan menos de 40-50 días entre la recolección y el inicio del clima frío, las heladas tempranas de hasta -10 ° C pueden dañar los arbustos. Por otro lado, no hay que temer daños por las heladas tardías de primavera, ya que la época de floración de los arándanos cae en la segunda quincena de mayo.

Los arándanos cultivados son muy sensibles a la falta de humedad y, por lo tanto, siempre es necesario cuidar la humedad moderada y uniforme del suelo. En suelos ligeros, un nivel de agua subterráneo cercano (30-90 cm) es muy útil, pero el estancamiento constante del agua es desfavorable para los arándanos cultivados. A diferencia de los arándanos del bosque, los arándanos cultivados no crecen mejor a la sombra y solo producen los mayores rendimientos en lugares soleados.

Los requisitos del suelo de los arándanos cultivados son muy específicos, ya que solo crecen bien en suelos ácidos. La reacción del suelo, medida en unidades de pH, debería, si es posible, estar dentro del rango de pH de 3.8, y solo en casos excepcionales es posible cultivar arándanos en suelos con valores de pH más altos con el cuidado adecuado del suelo.

Los suelos ricos en humus, incluidos los suelos arenosos, son los mejores para cultivar arándanos cultivados, pero el suelo debe prepararse adecuadamente antes de plantar arbustos.

Preparando el suelo para plantar arándanos.

La preparación del suelo depende de su reacción. En suelos ligeros con un pH de menos de 5.0, es suficiente mejorar el suelo a una profundidad de aproximadamente 20 cm introduciendo astillas de turba enriquecidas con nutrientes en el pozo de plantación, agregue adicionalmente astillas de turba mezcladas con aserrín, corteza triturada o roble podrido hojas aplastadas por limpiadores de cocina.

La mayoría de los suelos de los jardines no son lo suficientemente ácidos como para cultivar arándanos. Los arbustos plantados pronto comenzarán a tener hojas amarillentas, los arbustos casi dejarán de crecer y eventualmente morirán. El cultivo exitoso solo es posible si el suelo está adecuadamente preparado. Para ello, es necesario que cada arbusto de arándano prepare un hoyo de 150x150 cm y una profundidad de 60 cm, o abra una zanja del mismo ancho y profundidad. El suelo de los pozos se mezcla en una proporción de 2: 1 con astillas de turba, hojas de roble podridas, etc., y para suelos pesados, también se agrega arena de río.

La adición de 150-250 g de azufre en polvo (color azufre) por 1 m 3 acidifica aún más el suelo. Todos estos trabajos deben realizarse de manera oportuna para que el suelo en los pozos tenga tiempo de asentarse. Al plantar arbustos de arándanos en octubre, todo este trabajo debe completarse a más tardar a principios de septiembre.

Arándano, Arándano común o Arándano de hojas de mirto (Vaccinium myrtillus). © Isidre blanc

Plantar arándanos

Como regla general, es preferible plantar arándanos en octubre y antes de noviembre, pero puede plantar arbustos en primavera de marzo a abril. El mejor material de siembra son los arbustos de dos a tres años, sin embargo, las plantas más viejas todavía están echando raíces y muy pronto comienzan a dar frutos. El enraizamiento de los arándanos es más rápido si las plantas se plantan con un trozo de tierra en las raíces, por lo que es más recomendable sacar material del vivero también con un trozo o con una vasija si se cultiva en él. Si el suelo para plantar está bien preparado, entonces es suficiente abrir una depresión en el sitio de plantación, correspondiente al volumen de raíces con un bulto.

Al plantar, los bultos alrededor de las raíces se aflojan y enderezan cuidadosamente las raíces fibrosas. El suelo del pozo de siembra se mezcla con turba y arena de río y esta mezcla se vierte en el hoyo, después de lo cual el suelo alrededor de los arbustos se compacta con sus pies y se riega abundantemente. Es muy bueno cubrir el sitio de plantación de arándanos con aserrín, hojas caídas o turba, porque esto ayuda a retener la humedad y brinda protección contra las heladas durante la siembra de otoño. Los arbustos se plantan a la misma profundidad que crecieron en el vivero.

Si los arbustos de arándanos no se pueden plantar inmediatamente después de la compra, deben colocarse a la sombra y proporcionarles humedad. Un bulto o un recipiente seco pueden provocar fácilmente la pérdida de la planta.

Los arbustos de arándanos viejos se pueden replantar, pero solo con un terrón de tierra adecuado. Después de plantar, todas las ramas se cortan a una altura de 10-30 cm.


Ensalada de lechuga: plantación y cuidado: consejos, comentarios y recomendaciones

Verduras saludables

Cualquiera que sea el tamaño del jardín, cada ama de casa busca romper las camas con cultivos de ensalada. La lechuga es especialmente popular entre los jardineros. Y no sin razón, porque las hojas de lechuga son un verdadero almacén de sustancias útiles. Contienen azúcares. proteínas de fácil digestión, sales de potasio, calcio, sodio, vitaminas del grupo B, E, PP, K y C. carotenos, así como todo un complejo de oligoelementos (hierro, boro cobre, yodo, manganeso, molibdeno). Además, este cultivo es de maduración temprana, resistente al frío y no es difícil de cultivar. Criadores de diferentes países han creado muchas variedades de lechuga con las más variadas formas y colores de hojas.

La más popular es la ensalada rizada.

Estas ensaladas de lechuga tienen una roseta grande y semi-extendida con hojas onduladas a lo largo del borde. Las hojas son enteras o cortadas, de color verde o de color marrón, rojo u oscuro cereza. Los jardineros se han enamorado durante mucho tiempo sin pretensiones. variedades resistentes a la floración 'Odesskiy kucheryavets' y 'Kucheryavets gribovskiy *. y también "Emoción". "Clavier", "Bohemio", "Grand Rapide", "Pearl Jam", "Greenie", "Lancelot". "Malis". ‘Redbat’, ‘Risotto’ y otros. Las hojas de lechuga rizadas son ricas en proteínas y caroteno.

En la variedad de siembra, en lugar de una cabeza de repollo, solo se forma una roseta prensada de hojas. Las hojas son enteras, verdes, a menudo amarillas. La variedad de maduración temprana 'Moscow Greenhouse' está lista para cosechar solo un mes después de la siembra. Ensaladas de roble 'Fun'. Dubrava ''. "Sésamo", "Riviera". "Altero". "Amorix", "Asterix". "Betanto". Dubagold '. "Maseratti". Torrero ',' Encaje de rubí 'tienen hojas multicolores y son muy decorativos. La desventaja de estas variedades es que. que las plantas no toleran los cambios de temperatura y no se almacenan por mucho tiempo en el corte.

La variedad de repollo combina variedades que forman una cabeza de hojas de repollo que se asientan firmemente en el centro de la roseta en un tocón corto.

Las hojas son enteras, de verde oscuro a claro, con un tinte amarillento, menos a menudo rojizas. Las cabezas de repollo son redondas u ovaladas, a menudo sueltas, pero también pueden ser densas, como el repollo. Según la consistencia de las hojas, las ensaladas de col son aceitosas y crujientes.

Variedades con hojas grasas 'Contribución'. "Vicky", "Sanora". 'Rachel'. ‘Kristel’, ‘Libuza’ son inestables a las flores en verano. es mejor sembrarlos a principios de primavera. "Pan de jengibre" crujiente. 'Zodíaco'. 'Amuleto'. 'Paulina'. 'Bastión'. 'Festival'. 'Barcelona'. "Galera", Diamantinas ". "Kuala". 'Lagunas' - maduración tardía (80-100 días) y variedades más productivas (peso de la cabeza hasta 500 g). Las ensaladas de repollo son sabrosas, se mantienen frescas durante bastante tiempo, acumulan una gran cantidad de ácido ascórbico y proteína vegetal, pero tienen un bajo contenido de caroteno. Es mejor cultivarlos mediante el método de plántulas, plantando no más de 12-14 plantas por 1 m2.

La lechuga romana se utiliza principalmente en Francia. Italia y Bulgaria. Las hojas de Romaine se dirigen verticalmente hacia arriba en la roseta. Son enteros, oblongos, verdes o coloreados, y tienen un sabor a nuez ligeramente dulce. La lechuga romana se siembra en la segunda mitad del verano, la cosecha se recolecta en 70-80 días. Variedades populares: "verde parisino", "Ballon Wendel". 'Garnet Rose'. "Xanadu". "Cosberg", "Leyenda". 'Manavert'. "Remus". "Blanco parisino", "Pinocho".

Ensalada de espárragos o uysun. popular en Taiwán, Mongolia. Porcelana. India y Japón. La ensalada de espárragos se cultiva en aras de un tallo grueso y jugoso (hasta 8 cm de diámetro) con una altura de unos 80 cm. Las hojas se cortan antes de que comience la brotación.

Uysun se planta con plántulas. la cosecha se recolecta 100-120 días después de la siembra. Tipos de ensalada de espárragos: Dungan '. "Svetlana". 'Robin'. "Rizhsky". 'Kappa'. 'Tarzán'. 'Martha'.

Para obtener verduras de ensalada hermosas y sabrosas, es necesario proporcionar a los cultivos un área nutricional suficiente. Para las formas de las hojas, el patrón de siembra óptimo es de 15 × 15 cm. Para las plantas de cabeza - 25 × 25 cm. Las plantaciones espesas contribuyen a la propagación de enfermedades y plagas. La lechuga es una cultura amante de la humedad, la falta de agua, especialmente al comienzo del crecimiento, causa el tallo prematuro de las plantas, pero el riego demasiado frecuente de las hojas conduce a enfermedades de la podredumbre gris. Por lo tanto, es necesario regar las plantaciones 2-3 veces por semana, pero abundantemente, preferiblemente por la noche.

Además de varias variedades de lechuga, otros cultivos verdes interesantes han comenzado a aparecer cada vez más en los jardines de aficionados. Valerianella. o ensalada de campo (maíz, rapunzel). es una valiosa fuente de vitaminas, especialmente S. V. E., así como rutina, caroteno y oligoelementos. Debido a su resistencia al frío (tolera heladas hasta -15 ° C) y madurez temprana (forma una roseta de pequeñas hojas oblongas oscuras o amarillo verdosas en 3-4 semanas), la lechuga de campo sirve como fuente de verduras frescas desde principios de la primavera. hasta finales de otoño. Se puede cultivar en una cinta transportadora durante todo el verano. Variedades: "Pentágono". Dúplex'. "Cyrilla", "Olympus IZ". 'Improvisado'. 'El Principito'.

Otra planta sin pretensiones resistente al frío, el berro, puede proporcionar una cosecha completa de productos vitamínicos en dos semanas. Las hojas verdes enteras o disecadas con un fuerte sabor a mostaza, ricas en azufre y yodo, no duran mucho cuando se cortan. Para obtener verduras frescas, el berro se siembra en campo abierto, a partir de principios de la primavera hasta el inicio del clima cálido, cada dos semanas, luego se reanuda la siembra a fines de julio hasta principios de otoño. Variedades: 'Azhur'. Ducat "," Diversión ". 'Armada'. "Acuerdo", "Pikant", "Hoja grande". Dansky '. 'Espinacas'.

Eruka (rúcula, indau) es una planta resistente al frío con hojas alargadas con sabor a isla, lista para cortar en 4 semanas. Los verdes permanecen tiernos durante mucho tiempo, sujetos a una buena humedad y temperatura moderada. En climas cálidos y secos, la parte superior se vuelve rápidamente áspera y el tallo adquiere color. Variedades de rúcula: 'Rocket'. 'Gastrónomo'. "Aroma", "Córcega", "Olivetta". "Taganskaya Semko", "Solitario", "Victoria" y otros.

Las hojas de mostaza se pueden sembrar a principios de primavera y finales de verano. Esta cultura es sencilla, resistente al frío, pero exigente con la humedad. Las hojas bastante grandes, enteras o disecadas de color verde claro o rojizo son ricas en ácido ascórbico, caroteno, contienen rutina, vitaminas B y fitoncidas. Variedades: 'Volnushka'. 'Okey'. 'Hormiga'. "Saladnaya", "Hojas rojas". "Gigante rojo". "Viejo doctor". 'Arigato *. "Prima", "Mustang".

© Autor: agrónomo, especialista en plantas de jardín Irina Belozerova


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